Нет щавеля?

НЕ ПРОБЛЕМА , лови рецепт!

ЗЕЛЕНЫЙ борщ со СВЕКЛОЙ и шпинатом!

Ингредиенты:

Куриный бульон 2,8 литра.

• 2–3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3–4 зубчика чеснока (по желанию);
• 2 пучка шпината;
• 1–2 свёклы (в зависимости от желаемой насыщенности цвета);
• растительное масло для жарки;
• уксус 9% 2 ст. л.;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• зелень для подачи (например, укроп или петрушка).

Со свеклой борщ и шпинатом

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь — кружочками или соломкой, лук — мелкими кубиками.
2. В кастрюлю налейте бульон, который вы приготовили накануне.
3. Бульон из холодильника поставьте на огонь и доведите до кипения.
4. Добавьте картофель в кипящий бульон и варите до полуготовности.
5. Тем временем обжарьте на растительном масле нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
6. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем.
7. Нарежьте свёклу соломкой или натрите на крупной тёрке и добавьте в борщ, добавьте к свекле уксус.
8. По желанию можно добавить 2 ч. л. сахара.
9. Варите до готовности картофеля. 10. Промойте шпинат, нарежьте мелко, так он лучше сохранит свои витамины, и добавьте его в борщ за 2 минуты до готовности. 11. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. 12. Дайте борщу настояться под крышкой после выключения огня. 13. Подавайте борщ с зеленью. 14. Черный хлеб и отварные яйца, которые по желанию вы можете добавить в борщ. 15. Это ну очень вкусно!

Приятного аппетита!