Предлагаю ещё одно моё меню диабетика на день.
Завтрак.
Сегодня на завтрак у меня ,можно сказать ," сборная солянка" .Каши на завтрак я не готовлю,тк практически на все крупы у меня идёт значительный подъем сахара .Вот и приходиться что-то выдумывать.
В общем , отварила яйцо в смятку (60 г) ,к яйцу добавила бутерброд (80 г) из серого хлеба с авакадо,помидоркой и зеленью петрушки ( уже своя). Также запекла яблоко в микроволновке ,начинила его 5% творогом,украсила ягодками чёрной смородины . А к чаю добавила 2 конфеты из отваренного нута,сухофруктов и дробленых грецких орехов . Конфеты обваляла в порошке какао. Вес яблок с конфетами - 140 г. А вес завтрака - 280 г.
Обед.
На обед приготовила рассольник на бульоне из говяжьего рагу. Взяла баночку из зимних заготовок. Быстро и очень вкусно.
На второе сегодня ленивый голубец. Фарш домашний из говядины и свинины . Добавила капусту,пассерованный лук с морковью и немного булгура.Ну и куда же диабетику без свежих овощей . Сделала небольшую нарезку. Вес второго блюда получился 230 г ,а всего обеда -430 г.
Ужин.
Так как на обед было много углеводов,то ужин сегодня самый простой и без круп. Потушила куриную грудку с луком и специями (130 г). Добавила салат из пекинской капусты,редиса,огурца,красного лука. Полила заправкой из лимонного сока ,дижонской горчицы,ароматного подсолнечного масла и посыпала салатной смесью из семян. Вес салата 140 г. Вес ужина получился 270 г.
А вес всей моей еды за день - 980 г.
Ну,и немного поговорим о снижении веса . Сегодня хочу поделиться с вами одной маленькой хитростью,которая поможет обмануть наш мозг и приблизиться к заветной цифре на весах.
Многие,глядя на мои тарелочки,думают, что как же это можно похудеть, съедая такие огромные порции. На моё озвучивание веса порций,внимание,как правило не обращается. Такие комментарии мне часто пишут.
Так вот, размер тарелок,как оказалось, имеет огромное значение и сильно влияет на снижение веса .
Давайте попробуем в этом разобраться .
Если мы взвесили себе нормальную порцию и положили её в большую тарелку,то она там будет смотреться как жалкая кучка еды. Наши глаза видят,что на тарелке лежит совсем мало еды.Размер самой тарелки наши глаза оценить не могут. В наш мозг поступает информация,что еды совсем мало. А наш мозг,основной задачей которого является не дать нам умереть с голода,понимает, что таким количеством еды мы никогда не наедимся и включает механизмы повышенного аппетита . И мы действительно не наедаемся,дополнительно добавляем к нашей нормальной по весу порции, ещё чего нибудь. Этой уловкой очень активно пользуются рестораны, чтобы заказывали дополнительно еду.
Поэтому, у меня нет традиционных тарелок для первых и вторых блюд. Для супов я использую небольшую пиалу,чтобы мои 200 г заполнили ее до краев и создавалось впечатление ,что супа много. А для вторых блюд использую пирожковые тарелочки и блюдца. Мои глаза видят,что тарелки наполнены до отказа,что голодная смерть мне не грозит, передает эту информацию мозгу,тот успокаивается. А я до сыта наедаюсь тем,что взвесила и положила себе в тарелку. Воспользуйтесь этой информацией,она действительно поможет в снижении веса .
На сегодня всё
Желаю всем здоровья ,хорошего весеннего настроения и стройного тела .❤️❤️❤️