Всем моё приветствие! Хочу поделиться и оставить тут этот рецепт. Это ооочень вкусно и готовится легко и быстро без лишних хлопот. Подходит для ужина, завтрака, перекуса. Отлично заходит под кофеёк, чай или сладкий компотик. Скалка тут отдыхает, потому что для этого блюда не требуется тонко раскатывать тесто. Не нужно тратить силы на раскатку, а тесто получается очень нежным и вкусным. Рецепт для тех, кто ценит вкус и простоту, а не спортивные рекорды и достижения на кухне! 😄
Рецепт рассчитан на четыре кутаба. Нам потребуется:
Тесто:
-Вода теплая - 400мл
-Мука - 200 грамм
-Масло раст. - 3 столовые ложки
-Щепотка соли.
Начинка:
-180 грамм творога 9%
-50-60 грамм тертого сыра твердого или сулугуни
-Зелень та, которую любите - пучок
-Одно небольшое сырое яйцо
-Соль по вкусу
Начинку вообще можно делать любую на ваше усмотрение. Можно мясную, можно любую постную. Из тушеной капусты например.
В теплую воду высыпаем муку, соль и масло добавляем.
Все перемешать венчиком.
Творог смешать с тертым сыром, зеленью, яйцом и солим по вкусу:
Готовим по принципу блинов. На разогретую сковородку выливаем половник теста:
Поджариваем с одной стороны:
Переворачиваем:
На половину круга выкладываем начинку и немного распределяем её:
С помощью лопатки складываем пополам:
Края немного прижимаем:
Обжариваем немного с двух сторон:
Выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом:
Получается 4 вкусных больших кутаба. Двумя с пылу с жару я объелась!!! ))))🤪🤪🤪
Надеюсь вам понравится!!! Приятного аппетита!!!