Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт
- Фета ( сыр) - 30 г
- Руккола - горсть
- Грецкие орехи - 20 г
- Оливковое масло - 10 г
- Сок лимона
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- Свеклу запечь в духовке до готовности. Натереть или нарезать на кусочки.
- Выложить рукколу в тарелку, свеклу.
- Фету поломать на маленькие кусочки.
- Грецкие орехи измельчить и посыпать сверху.
- Заправить маслом, сбрызнуть соком лимона и посолить.
Свёкла
— Богата бетаином, который участвует в детоксикации и поддержке функции печени
— Улучшает отток желчи, помогает расщеплять жиры
— Содержит антиоксиданты (беталаины), защищающие клетки печени от окислительного стресса
Фета
— Источник белка и кальция, важного для работы печени (особенно в обмене гормонов)
— Умеренное количество жиров из феты помогает усваивать жирорастворимые витамины
Руккола
— Классическая горечь, стимулирует выработку и отток желчи
Грецкие орехи
— Богаты аргинином — аминокислотой, помогающей очищению печени от аммиака
— Содержат омега‑3 и глутатион, мощный антиоксидант, нужный для регенерации печени
— Улучшают липидный профиль — особенно при неалкогольной жировой болезни печени
Оливковое масло
— Стимулирует отток желчи, поддерживает желчный пузырь
— Богато полифенолами, снижающими воспаление
— Улучшает чувствительность к инсулину
Сок лимона
— Стимулирует выделение желчи и подкисляет среду в ЖКТ
— Обеспечивает витамин С, который участвует в синтезе глутатиона
Нерафинированное оливковое масло Monini "Extra Virgin" на Яндекс Маркет:
Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424, erid: 5jtCeReNx12oajxU2F6ttrj