Картофель (выбираем небольшие клубни) тщательно моем щеткой, но не чистим.
В большую миску выкладываем картофель, добавляем масло, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец и специи.
Тщательно перемешиваем руками, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и приправами.
Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Плотно закрываем фольгой.
Это идеальный гарнир, который подойдёт к курице, мясу и рыбе.
У него хрустящая, пропитанная ароматными травами корочка снаружи и нежная, тающая мякоть внутри.
Ингредиенты:
- Картофель (лучше сорта с желтой мякотью) - 1 кг
- Оливковое или подсолнечное масло - 3-4 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Сушеные прованские травы или паприка - по вкусу
Приготовлeниe:
Картофель (выбираем небольшие клубни) тщательно моем щеткой, но не чистим.
В большую миску выкладываем картофель, добавляем масло, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец и специи.
Тщательно перемешиваем руками, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и приправами.
Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Плотно закрываем фольгой.
Нагреваем духовку до 200°С и запекаем картофель около 40 минут.
Готовый картофель посыпаем свежей рубленой зеленью и подаём горячим.
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!