Что в ваших тарелке и чашке? Калории, белки, жиры, углеводы, вода – это далеко не все, что нужно организму. Функциональное питание имеет важные дополнительные свойства, благотворные для здоровья женщины. Какие продукты могут помочь делать рацион более функциональным – читайте в нашей статье.
Продукты, в составе которых есть полезные компоненты сверх основного набора (который можно описать формулой БЖУ – белки, жиры, углеводы), называются функциональными¹ˉ⁴. Современное понимание термина «сбалансированное питание» учитывает также его функциональность⁴. Функциональные продукты и напитки – это источники веществ, имеющих определенные преимущества для здоровья, положительно влияющих на организм – витаминов, микроэлементов, клетчатки, антиоксидантов и т.д.¹ˉ⁴
Включение в рацион функциональных продуктов питания способствует²:
· поддержке иммунитета
· контролю метаболизма, а значит, и веса
· защите клетки тканей от повреждения
· сокращению уровня воспаления.
Какие продукты можно отнести к функциональным
Функциональные продукты можно разделить на 3 большие класса¹ˉ⁴:
Животные. В животных продуктах много жирорастворимых витаминов (к ним относятся витамины А, Е, D), водорастворимые витамины группы В, микроэлементы – прежде всего, железо, цинк, медь. Особенный интерес у диетологов также вызывают Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые преимущественно содержатся в жирной рыбе. В настоящее время внимание ученых привлекает такой компонент как конъюгированная линолевая кислота (КЛК) которой особенно много в молочных продуктах и говядине¹.
Бактериальные. Живые «дружественные» микроорганизмы – лакто- и бифидобактерии – важны для баланса микробиоты кишечника и органов женской репродуктивной системы. Пополнить ими рацион помогают ферментированные продукты – кисломолочные, квашеные овощи – например, капуста, комбуча (напиток из «чайного гриба»).
Растительные продукты. Овощи, фрукты, злаки, орехи, семена имеют самый разнообразный спектр функциональности. Помимо витаминов, микроэлементов, антиоксидантов различных групп в них содержатся пищевые волокна. Чтобы увеличить функциональность рациона, полезно включать растительные продукты в каждый прием пищи.
Идеи продуктов для функционального меню
Главный принцип функционального питания – избегать слишком сладких или соленых продуктов, не употреблять фастфуд и полуфабрикаты. Фабричные пельмени, колбаса, творожные массы, магазинные пирожки – идут в «черный список»². Старайтесь избегать жарки, использования фритюров (в процессе жарки образуются трансжиры, которые негативно отражаются на здоровье)⁴.
Включайте эти продукты в сбалансированное меню¹ˉ⁴:
- жирная морская рыба (лосось, сардины, скумбрия, сельдь)
- морепродукты
- яйца
- нежирное мясо – говядина, индейка, кролик, курица
- творог, йогурт и кефир без добавленного сахара
- квашеная капуста, кимчи
- необжаренные орехи
- цельнозерновые продукты и крупы
- льняное семя, семена чиа
- бобовые
- растительное масло первого отжима
- зеленые листовые овощи
- овощи яркой окраски (шпинат, брокколи, свекла, морковь)
- крестоцветные овощи (брокколи, белокочанная и цветная капуста)
- специи (куркума, имбирь)
- ягоды (черника, малина, облепиха, клюква)
- фрукты (цитрусовые, косточковые, яблоки и груши, красный виноград и т.д.)
- зеленый чай
- темный шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%)
Напитки – функциональное удовольствие
Основная роль напитков – утоление жажды, но функциональные напитки помимо этого содержат различные питательные и биологически активные компоненты³. Так напитки на основе молока хорошо выполняют роль легких и полезных перекусов. Это не только различные кисломолочные варианты, но и набирающие популярность заимствования из индийских традиций чаи масала – чай и молоко с пряностями, «молоко без молока» – овсяное или миндальное с добавлением фруктов. Овощи, фрукты, ягоды могут стать основой полезных компотов, морсов, сбитней, чаев³.
Функциональные продукты не являются «волшебной палочкой», но сбалансированное функциональное питание является одной из составляющих здорового образа жизни – стратегии, направленной на улучшение здоровья и снижение риска заболеваний¹. Другие составляющие ЗОЖ – физическая активность, забота о снижении стрессов, здоровый режим сна, отказ от вредных привычек (курения и алкоголя), регулярный контроль здоровья¹´⁴.
Включение в ежедневный рацион овощей, фруктов, ягод, зелени способствует поддержке женского здоровья. Свежие овощи, ягоды и фрукты – источники не только полезной клетчатки, но и антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Они снижают воспалительные процессы, укрепляют иммунную систему и участвуют в синтезе гормонов. Овощи семейства крестоцветных – все виды капусты, редис, редька, репа, кресс-салат, шпинат, руккола содержат индолы⁵, защищающие клетки женской репродуктивной системы от повреждений⁵. Защите клеток от повреждений также способствуют катехины⁶, которые содержатся в садовых и дикорастущих ягодах и фруктах, особенно богат ими зеленый чай. Катехины имеют антиоксидантные свойства и способствуют сохранению женского здоровья ⁵.
Дополнить рацион питания женщины индолом и катехином может биологически активная добавка Промисан®, включающая один из индолов – индол-3-карбинол и один из катехинов зеленого чая - эпигаллокатехин-3-галлат, а также являющаяся дополнительным источником железа, меди, йода, цинка, марганца, селена⁷.
Купить Промисан® можно со скидкой 10% на Здравсити.
Промокод: АЛЦЕЯ10.
Акция действует с 20 марта по 31 июля.
Количество товара ограничено.
Бад. Не является лекарственным средством
[1] - Функциональное питание. Что это такое? ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора.
[2] - Грабовски Е., Чуркина Ю. Питание для долголетия: нутрициолог назвала функциональные продукты, продлевающие жизнь.18.02.2026
[3] - Астахова А. , Грабовски Е. 6 рецептов функциональных напитков, богатых витаминами и минералами.15.02.2026
[4] - Лисянская М.В. Питание и женское здоровье.08.03.2024
[5] - Хашукоева А.З., Хлынова С.А. и др. Эстрогензависимые состояния женской репродуктивной системы: возможности негормональной терапии с применением индол-3-карбинола. Библиотека врача. Акушерство и Гинекология №5 / 2020
[6] - Эберт A.Х., Цхай В. Б. и др. Активно действующее вещество из зелёного чая для лечения эндометриоза и миомы матки. Взгляд на проблему немецких и российских специалистов.
[7] - Листок вкладыш БАД Промисан СГР № AM.01.48.01.003.R.000047.02.24 от 22.02.2024 Бад. Не является лекарственным средством