Обжариваем лук на растительном масле до золотистости.
Добавляем мясо и хорошо обжариваем, чтобы запечатать сок.
Морковь нарезаем соломкой, перец — полосками.
К мясу добавляем помидоры, нарезанные кубиками.
Ингредиенты:
- Баранина или говядина - 500 г
- Картофель - 5-6 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Морковь большая - 1 шт.
- Луковица крупная - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень
Приготовлeниe:
Обжариваем лук на растительном масле до золотистости.
Добавляем мясо и хорошо обжариваем, чтобы запечатать сок.
Морковь нарезаем соломкой, перец — полосками.
К мясу добавляем помидоры, нарезанные кубиками.
Затем добавляем морковь и болгарский перец, слегка тушим.
Вмешиваем томатную пасту и заливаем водой, чтобы она покрыла мясо и овощи.
Тушим 30 минут на среднем огне.
Добавляем картофель кубиками, солим и перчим.
Варим до готовности картофеля.
В конце добавляем чеснок, накрываем крышкой и даём настояться 10–15 минут.
Подаём горячей, щедро посыпав зеленью. 🌿
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!