У меня с питанием не совсем простые отношения. Я много времени посвятила изучению этой темы, и пришла к выводу, что все очень индивидуально.
Иногда я придерживаюсь здорового питания, иногда не получается.
Вообще я считаю, что лучше найти для себя свои продукты и свои рецепты. И будет счастье и здоровье.
Все, что я пробую готовить и беру в свою жизнь, стараюсь показать вам на канале.
Я редко ем что-то реально вредное, предпочитаю сама готовить и люблю домашнюю еду.
А вот, с выпечкой, у меня не простые отношения, я ее очень люблю.
Поэтому, чтобы не переедать, ищу альтернативу.
Белый хлеб, разные пирожки на сковороде - не моя история.
Но вот хлебцы всякие цельнозерновые — люблю.
Раньше покупала, сейчас пеку сама.
Не потому что это дорого, а потому что они готовятся быстро, из простых продуктов и я уверена в том, что я туда кладу.
Сегодня поделюсь одним из таких рецептов
Мне он нравится тем, что можно ингредиенты менять по- своему вкусу.
Что - то добавить или заменить. Это рецепт норвежских крекеров, и его можно брать как базу.
Делаются они на основе ржаной муки и смеси разных семян. Семена можно взять другие и если не зайдет ржаная мука, можно тоже ее поменять.
Такие хлебцы подойдут и для перекусов, и с собой взять, и для завтраков с намазками.
Я, к ним на завтрак приготовила кусочек рыбки ( собственного посола) и домашнее яйцо.
Огурец и творожный сыр - идеальное дополнение, но не обязательное. Зелень и продукты можно брать на свое усмотрение.
Кстати, вот эти тарелочки, я очень когда- то удачно купила, но об этом позже.
Давайте сначала расскажу чуть подробнее, как приготовить хлебцы ( крекеры)
Ингредиенты (все беру в одной чашке)
0,5 чашки ржаной муки
¾ чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
¼ чашки пшеничных отрубей
¼ чашки кунжутных семян
¼ чашки подсолнечных семечек
¼ чашки тыквенных семечек
2 ст. л. льняного семени
¼ ч. л. соли
1 чашка тёплой воды
Как готовить:
Смешиваем все сухие ингредиенты и наливаем теплой воды. Выглядит не очень…
Но, это только на вид. Оставляем смесь на 30 минут, чтобы овсяные хлопья набухли.
Затем распределяем массу тонким слоем по листу пергамента на противне. Массы хватает ровно на один стандартный противень.
Я сделала небольшой ролик, он у меня есть на канале, можете посмотреть, чтобы было понятнее.
Выпекать в разогретой до 170 °C духовке 10 минут.
Вынуть, нарезать на прямоугольники или наметить границы. Потом так легче из будет нарезать.
Возращаем в духовку еще на 20 - 25 минут в зависимости от духовки, чтобы не пережарить.
Разламываем по линиям, даем остыть, складываем в герметичный контейнер.
Хранятся они до двух недель. Очень удобно. Я готовлю их заранее и потом беру с собой, например, на дачу.
А, теперь о тарелочках
Я всегда очень радуюсь, когда попадается что-то очень интересное по очень выгодной цене.
И мне кажется, не только я. Что уж тут говорить, такое у нас советское ментальное наследие.
Так вот я довольна и секрет моего счастья таков: посуду люблю и «выискиваю» ее кругом.
Эти тарелочки я «отхватила» в сетевом магазине. ( название не пишу , чтобы не посчитали, как реклама) Цена у них была на порядок ниже, чем на сайтах.
Я стараюсь такое не упустить и сейчас очень довольна своей покупкой, они меня выручают всегда.
Небольшие, в тоже время вместительные и конечно красивые.
И все я это делаю для того, что еда приносила удовольствие. Вот такие небольшие радости и наполняют мою жизнь.
И, если вы дочитали до конца, значит вы, как и я любите посуду и вкусно поесть. Чему я безмерно рада.
Поделитесь, пожалуйста, готовите ли вы хлебцы? Может у вас есть свой интересный рецепт? Возможно, вы не любите или не пробовали такие ПП - шные изделия. Всегда интересно получить обратную связь.