Дорогие ценители виноделия! В апреле отмечается Международный день Земли, близкий для всех виноделов праздник, день, напоминающий о том, что нужно беречь планету.
Ведь виноделие — это буквально рассказ о земле, каждая бутылка вина — это история земли, где вырос виноград. Сегодня мы вспомним, как тесно связаны виноделие и наша планета, расскажем наши любимые факты о винограде и его географии.
🍇 Древние корни:
Культура виноградарства начала развиваться 6–8 тысяч лет назад на Ближнем Востоке. Это место, где родились некоторые из первых цивилизаций и виноград стал частью их ремесла и традиций.
🍇 Масштабы:
Почти 80 тысяч квадратных километров планеты Земля засажено виноградом. Это территория, сопоставимая с площадью таких стран, как Чехия, ОАЭ и Австрия.
🍇 Европа и виноград:
В Южной Европе виноград использовался еще в каменном веке. Раскопки в Швейцарии показали, что виноградарство там имеет корни глубокой древности.
🍇 Древний Китай:
В Китае виноград выращивали еще при императоре Ю-Мане в 1122 году до н.э.
🍇 Виноград на Руси:
На Руси вино было известно еще во времена варяжских княжеств (X–XI вв.). До XVII века в России пользовались только привозным вином, что делает историю русского виноделия интересной.
🍇 Удивительные почвы:
Под виноградники могут быть использованы даже неподходящие для других культур почвы. Но лучшее место для винограда — это склоны гор, плато и даже крутые обрывы, которые для целей виноградарства искусственно террасируют.
🍇 Разнообразие винограда:
Сегодня в мире насчитывается не менее 10 тысяч сортов винограда. В виноделии чаще используются представители западно-европейской группы сортов, сорта бассейна Черного моря и европейско-амурские сорта.
🍇 Франция — лидер:
Первое место по производству винограда занимает Франция. Это страна, где виноделие давно стало огромной частью национальной культуры.
🍇 Астраханские корни:
Российское виноградарство по официальным источникам, зародилось в Астрахани, где при монастыре были высажены привезенные купцами саженцы винограда. Там же в 1613 году по приказу царя Михаила Федоровича заложили «настоящий сад для двора государева».
🍇 «Винный пояс»:
Виноград растет практически везде, где достаточно воды в почве и солнечного света, но так называемый «винный пояс» мира расположен между 40 и 50 градусами широты в северном полушарии и между 30 и 40 в южном: там наиболее благоприятные условия для выращивания винограда и именно там расположены Испания, Италия, Франция и Молдавия.
🍇 Глобальное присутствие:
На сегодняшний день культура выращивания винограда проникла на все континенты, кроме Антарктиды. Это свидетельствует о том, что при селекции и правильном уходе виноград может расти практически везде.
🍇 «Лоза-долгожитель»:
Согласно «Книге рекордов Гиннеса», самая старая виноградная лоза в мире, которая все еще приносит плоды, имеет возраст более 400 лет и растет в Словении у фасада жилого дома.
🥂
Виноделие — часть культуры многих стран, вино соединяет людей и земли. Наслаждайтесь любимыми винами, зная, что каждый глоток — это история земли и многих поколений людей, которые вложили в него душу.
Всегда вашъ, «Левъ Голицынъ» 🍾
#ЛевъГолицынъ_виноделие