Есть мнение, что при термической обработке картофеля он теряет свои полезные свойства, особенно, если варить его или жарить. ✅ Но, на самом деле достаточно много витаминов и минералов в картофеле сохраняется. И эти полезные вещества очень важны для здоровья нашего организма. Например, большая часть пищевых волокон и калия остается в картофеле, независимо от способа приготовления. ✅ При этом, когда мы картофель жарим, то, в основном, уменьшается количество воды – она просто испаряется. А концентрация других полезностей, наоборот, становится больше. ❗ И ещё, вопреки расхожему мнению, картофель не мешает при похудении, а скорее наоборот. В этом моменте важно то, что мы добавляем к картофелю во время готовки.
Есть мнение, что при термической обработке картофеля он теряет свои полезные свойства, особенно, если варить его или жарить.
✅ Но, на самом деле достаточно много витаминов и минералов в картофеле сохраняется.
И эти полезные вещества очень важны для здоровья нашего организма.
Например, большая часть пищевых волокон и калия остается в картофеле, независимо от способа приготовления.
✅ При этом, когда мы картофель жарим, то, в основном, уменьшается количество воды – она просто испаряется. А концентрация других полезностей, наоборот, становится больше.
❗ И ещё, вопреки расхожему мнению, картофель не мешает при похудении, а скорее наоборот. В этом моменте важно то, что мы добавляем к картофелю во время готовки.