Название, конечно, максимально банальное — BBQ. Такие вывески можно встретить и в Москве, только к корейской сети они отношения не имеют. Поэтому сразу возникает вопрос, что в таком случае будет с авторскими правами и кто в итоге окажется настоящим BBQ.
Южнокорейская сеть фастфуда всерьез присматривается к России, пишет РИА. Недавно BBQ запустились в Казахстане. Бренд основан еще в 1995 году и, говорят, у себя на родине давно считается номером один по жареной курице. Заведения есть на каждом континенте, судя по сайту, всего около 3 тыс. точек.
Как рассказал представитель европейского подразделения компании Джон Ю, сейчас BBQ ищут партнера-оператора для запуска в России. Возможны два сценария: либо сеть будет открывать рестораны самостоятельно, либо зайдет через локального инвестора и франшизу. При этом выходить хотят под тем же самым названием.
Мы, конечно, сразу зашли на официальный сайт посмотреть, что же предлагает сеть. Ожидаемо упор на острое, все-таки корейская кухня. В меню, например, есть позиции с говорящими названиями вроде Gangnam Style — это крылышки или филе с соусом на основе черного перца: остро, но за счет чеснока и лука вкус «балансируется», указано на сайте (балансировать остроту чесноком — это мощно). Есть Spicy Galbi — вариация на тему известных корейских ребрышек, только в формате курицы. Или вот Wings of Fire — крылышки с меткой четыре огонька, даже страшно представить, да и сам фастфуд пишет: пробовать на свой страх и риск.
Помимо классической курицы представлен и корейский стритфуд. Например, токпокки — рисовые клецки в сладко-остром соусе. Причем в меню сразу несколько версий — от классической, довольно острой, до более мягкой, с кремовой текстурой. Также есть жареный рис.
В общем, ждем острой (во всех смыслах) конкуренции новичка с «Ростиксом» (KFC ведь у нас больше нет). При этом никах сроков открытия пока не называют.
Фото: bbq.co.kr
Текст: Николай Спиридонов