Великий пост – хороший повод по-новому посмотреть на местную кухню. Рестораны делают акцент на грибах, овощах и дикоросах, готовят из них сытные и разнообразные блюда. Рассказываем, что успеть попробовать из весеннего меню до 11 апреля.
Сургут
Удон с овощами и фисташковый медовик
В гриль-баре «Угли» постное меню строится вокруг ярких вкусов. Удон подают в соусе том кха с легкой кислинкой и кокосовыми нотами. Хрустящий баклажан добавляют в салаты с томатами и зеленью.
Из закусок стоит попробовать мангал-салат с хумусом или лобио с гурийской капустой. На горячее – грибной крем-суп на кокосовом молоке и жареная картошка с луком. На десерт – легкий фисташковый медовик на банановом бисквите.
Средний чек: 1 500 рублей
Часы работы: пн.-чт., вс. с 12:00 до 23:00, пт.-сб. с 12:00 до 00:00
Адрес: Югорский тракт, 38
Ризотто с фундуком и вишневый брауни
В ресторане Pinzeria By Bontempi можно начать с грибного паштета с трюфельным маслом и красной фасолью или салата из баклажанов с томатами.
Из первых блюд стоит попробовать борщ с чесночными гренками или морковный суп с черносливом и грецкими орехами. Для тех, кто хочет сытно пообедать – цветная капуста с арахисовым соусом, ризотто с кремом из фундука и овощным соте или классический рататуй.
На десерт рекомендуем печеное яблоко или брауни с вишневым соусом и лаймовым сорбетом.
Средний чек: 1 550 рублей
Часы работы: пн.-чт. с 12:00 до 23:00, пт. с 12:00 до 01:00, сб. с 9:00 до 01:00, вс. с 9:00 до 23:00
Адрес: проспект Ленина, 39
Бабангуш, драник и таежный десерт
В «Городских парильнях» попробуйте бабагануш с хрустящей лепешкой, драник с грибной икрой, салат из баклажанов и винегрет с печеными овощами и солеными груздями.
На горячее подают грибницу, пельмени с квашеной капустой, гречку с белыми грибами и капустный стейк с соусом из баклажана.
На десерт – таежный медовый десерт, штрудель с грушей, фруктовый сорбет с малиновым соусом. К ним подойдут травяные, китайские или классические чаи.
Средний чек: 1 500 рублей
Часы работы: ежедневно с 10:00 до 23:00
Адрес: ул. Декабристов, 11
Минестроне, овощная пицца и паста
В «Перчини» обратите внимание на пиццу с хрустящими баклажанами и азиатским соусом, минестроне с чесночной фокаччей и две пасты – с баклажанами, томатным соусом и базиликом или с грибами в трюфельном соусе.
На десерт возьмите морковный пирог, который отлично сочетается с фруктовым чаем из грейпфрута и ананаса.
Средний чек: 1 700 рублей
Часы работы: пн.-чт. с 10:00 до 23:00, пт.-сб. с 10:00 до 01:00, вс. с 10:00 до 23:00
Адрес: проспект Ленина, 17; ул. Островского 14/1
Нижневартовск
Овощная шаурма и тыквенные хинкали
В «Хочу Пури» постное меню с грузинскими мотивами. Попробуйте жареный лагман, овощную шаурму и салат с фасолью. Нежные и ароматные хинкали с тыквой станут фаворитом обеда. Завершить трапезу можно финиковым брауни.
Средний чек: 1 400 рублей
Часы работы: пн.-чт., вс. с 11:00 до 23:00, пт.-сб. с 11:00 до 00:00
Адрес: ул. Мира, 27, стр. 2
Хумус, борщ и гречка
В ресторане «Аджикинежаль» меню навеяно атмосферой «Служебного романа». Названия блюд игривые и повторяют реплики героев: хумус «Постное, но с достоинством», салат с брокколи «Сдержанная, но с характером», борщ «Все строго по инструкции», гречка с грибами «Надежно. По-домашнему».
В качестве десерта подают таежное варенье и постные коврижки. Из напитков – авторские чаи, лимонады и коктейли.
Средний чек: 1 100 рублей
Часы работы: пн.-пт. с 12:00 до 22:00, сб.-вс. с 12:00 до 23:00
Адрес: ул. Ленина, 15п
Баклажановые рулетики и вареники
Гриль-ресторан «Изба» предлагает постное меню из овощей, бобовых, злаков и натуральных специй. Перекусить можно баклажановыми рулетиками или квашеной капустой с брусникой.
Главные блюда впечатляют разнообразием вкусов! Попробуйте грибницу из вишенок, груздей и шампиньонов, чечевичный крем-суп или овощное соте. Есть и классика постного стола: вареники с картофелем и жареный картофель с грибами.
Средний чек: 2 000 рублей
Часы работы: пн.-чт. с 12:00 до 23:00, пт. с 12:00 до 02:00, сб. с 14:00 до 02:00, вс. с 14:00 до 23:00
Адрес: ул. Кузоваткина, 26
Спагетти, пицца и штрудель
В ресторане IL Патио готовят спагетти с вялеными томатами, пасту с песто и кедровыми орешками. Минестроне с итальянским хлебом подарит вкус настоящей средиземноморской весны.
В меню есть пицца с сезонными овощами, томатным соусом и песто. На десерт стоит попробовать яблочный штрудель с вишней, манговый сорбет или вишневое варенье.
Трапезу дополнят напитки: кофе на соевом или кокосовом молоке, авторские чаи, а также ягодные смузи.
Средний чек: 1 000 рублей
Часы работы: пн.-пт. с 11:00 до 22:00, сб.-вс. с 10:00 до 22:00
Адрес: ул. Ленина, 8
Ханты-Мансийск
Гречневая соба и постные круассаны
В пекарне-кафе OMB в меню – гречневая соба с овощами, мятый картофель с соленьями, зеленью и грибами, а также цитрусовый салат с горчично-медовой заправкой. Любители пасты могут выбрать классическую итальянскую с томатами или с креветками.
На завтрак подают овсянку на кокосовом молоке с фруктами или предлагают собрать блюдо по вкусу из гречки, пшенки, овощей и паштета.
На десерт – постные круассаны с малиновой или миндальной начинкой и тыквенный кекс. К ним подойдут лимонады, морсы или кофе на растительном молоке.
Средний чек: 1 000 рублей
Часы работы: ежедневно с 8:00 до 21:00
Адрес: ул. Строителей, 113
Вегетарианский плов, грибница и «хантыйка»
В ресторане «Миснэ» готовят вегетарианский плов с нутом, фаршированный перец с рисом и овощами, гречневую лапшу с грибами, грибницу или щи. Любителям сытных блюд понравится «хантыйка» в горшочке с щукой.
Сладкоежкам понравятся сибирские ягоды с медом, запеченное яблоко с брусникой или тыква в сахарном сиропе.
Средний чек: 1 500 рублей
Часы работы: пн.-пт. с 7:30 до 00:00, сб.-вс. с 8:00 до 00:00
Адрес: ул. Гагарина, 54
Стейк из капусты и тыквенный суп
Овощи могут быть сытными и вкусными! В ресторане «Панорама» для гостей приготовят стейк из капусты с ореховым соусом, отбивную из баклажана, картофель с белыми грибами. Среди первых блюд – тыквенный или чечевичный крем-суп, а классический винегрет станет легким акцентом трапезы.
Средний чек: 2 000 рублей
Часы работы: пн.-чт., вс. с 12:00 до 23:00, пт.-сб. с 12:00 до 00:00
Адрес: ул. Ленина, 64
Вареники, драники и морковный кекс с облепихой
В ресторане «Молли О'Брайан» соединяют высокую кухню с местными кулинарными традициями. В меню вареники с разными начинками – с белыми грибами и жареным луком, с брусникой или с вишней, а также драники со свекольным кетчупом и морковные котлеты. На десерт подают морковный кекс с облепиховым сорбетом.
Средний чек: 2 500 рублей
Часы работы: ежедневно с 7:00 до 23:00
Адрес: ул. Зеленодольская, 4
В Югре вкусно во всех смыслах! Здесь локальные ингредиенты превращаются в сытные, душевные и яркие блюда, которые не оставят равнодушным ни одного гостя.
Больше идей для насыщенных поездок ищите на туристическом портале «Визит Югра».
Следите за новостями там, где вам удобно:
«Визит Югра» в Дзене: https://dzen.ru/visitugra
«Визит Югра» в ВК: https://vk.com/visitugra
«Визит Югра» в ТГ: https://t.me/visitugra
Читайте также: