Как вкусно приготовить кальмара - это уже целое искусство. Не все знают, что с кальмарами не только салаты делают и в кляре кольца жарят. Также из кальмаров получаются прекрасные горячие блюда. Например, в горшочках в духовке можно приготовить настоящее жаркое из кальмара.
Ингредиенты:
300 гр. колец кальмара (по 150 на горшочек)
по 2 средние картофелины кубиками
300 гр. шампиньонов мелко нарезанных (обжарить с луком и поделить по горшкам)
майонез
соль, перец
сыр твердый
Как готовить:
В каждый горшочек на дно влить по 1 ст. л. растительного масла, а дальше слоями выложить картошку, грибную зажарку и кальмары.
Каждый слой немного смазать майонезом. Посолить и поперчить.
Влить по 4-5 ст. л. воды.
Присыпать сыром.
Прикрыть горшки крышками, поместить в холодную духовку. Включить духовку, дождаться нагрева до 180 градусов.
Готовить первые 30 минут под крышечками, потом снять и готовить еще минут 10-15 без крышек.
Если сыр подгорает, можно прикрыть горшочки фольгой, но не крышками.
После духовки достать горшочек ухватом или в рукавичках и поставить на теплую тарелку или подставку под горячее.
Дать кальмарам в горшочках постоять на столе минут 10 и можно угощаться.
Приятного аппетита!