🥩 Говяжья вырезка с морковью.
В рамках нового дегустационного сета «Ферма» в Twins Garden это тонкое гастрономическое высказывание о пробуждении природы, её свежести и щедрости, переданное языком высокой кухни.
🧡 Эталонная говядина раскрывается в сопровождении двух интерпретаций моркови: выразительной, с корейским акцентом, и деликатного, шелковистого пюре.
💛 Завершающий штрих соус с глубиной вкуса: луково-чесночный жмых, оставшийся после создания ароматного масла, обретает новое звучание, превращаясь в насыщенное, бархатистое дополнение к мясу. Идея, в которой бережное отношение к продукту становится частью вкуса.
💫 Приглашаем вас проследовать за гастрономическим повествованием, где каждое блюдо раскрывается как отдельная сцена, наполненная нюансами, балансом и открытиями.
💌 Для бронирования стола напишите в direct.
