Резкое исключение мяса из рациона может привести к негативным последствиям для организма. Об этом РИАМО заявила врач-терапевт, профпатолог Светлана Бурнацкая.
По словам специалиста, животный продукт содержит большое количество витамина B12. Из-за дефицита микроэлемента возрастает риск ухудшения памяти, развития анемии и нарушений в работе нервной системы.
Кроме того, эксперт отметила, что в связи с резким отказом от мяса человек будет испытывать нехватку железа и белков. Низкий уровень этих веществ связан с появлением усталости, выпадением волос и значительным ослаблением мышц.
Также медик подчеркнула, что преобладание растительной пищи в рационе приведет к избытку клетчатки. В результате повышается вероятность появления проблем с ЖКТ, например вздутия живота и диареи.
Ранее врач рассказала, что интервальное голодание может привести к застою и сгущению желчи.