Ресторан "Ясная кухня" - новичок в Тульском общепите, привлекающий внимание гостей своим "яснополянским" названием. Конечно, открыть ещё один ресторан в непосредственной близости от уже хорошо зарекомендовавших себя "Пряностей и радостей" - очень смелая затея, но Тула сейчас в топе туристических направлений, поэтому лишний ресторан, наверное, не помешает. Как там и чем кормят? Проверяем!
Вообще сходить в этот ресторан мне давно хотелось и даже уже была одна неудачная попытка. Почему неудачная? А потому что, приехав с подружкой в "Ясную кухню", мы обнаружили, что ресторан закрыт на спецобслуживание. Какая-то организация проводила мероприятие с обедами в Ясной.
В этот раз мы решили попробовать ещё, причём начать знакомство с Ясной с бизнес-ланча. Ну, во-первых, это не так дорого как полноценный вечерний ужин, а, во-вторых, для первого впечатления скромного обеда будет вполне достаточно.
✅ Итак, ресторан "Ясная кухня" находится по адресу: Тула, ул. Октябрьская, д.1Е. Это заново отстроенное здание чётко за рестораном "Пряности и радости"👇
✅ Время нашего посещения - четверг, 13:30
Интерьер
Тут нужно начать с того, что "Ясная кухня" расположена на первом этаже нового сетевого отеля "Амакс". И все помещения (отеля/ресторана) имеют одинаковые решения в интерьере - он современный, классический. То есть если вы думаете, что в ресторане "Ясная кухня" будет какая-то параллель с Ясной Поляной, дворянской усадьбой или же чем-то в таком духе, то нет. За этим вам нужно в ресторан "Еда и мир", о котором я уже как-то рассказывала👇
Войти в Ясную кухню можно только через главный вход в отель. Это большие стеклянные двери на фото слева👇
Интерьер в отеле-ресторане мне понравился сразу. Как-то очень легко там находится. Мягкие, светлые тона мебели, качественные материалы в отделке, много стекла и зеркал. Про освещение ничего сказать не могу, мы были днём и всё помещение было залито солнечным светом.
Интерьер ресторана выдержан в сочетании трёх основных цветов - молочного, кораллового и зелёного. Смотрится весёленько. Единственное, мне не очень понравился потолок зелёного цвета. Он всё время оттягивал внимание на себя и слегка давил.
А вот панорамные окна на южную сторону очень хороши! Много света. Но и тут правда есть один нюанс. Вид из окон не самый прекрасный, они выходят на производственные здания Оружейного завода и на не благоустроенный берег реки Упы.
Столиков в ресторане довольно много и они рассчитаны на разное количество гостей. Столы стоят на большом удалении друг от друга. Все стулья в ресторане - мягкие.
На столах на льняных салфетках лежат приборы, рядом стоят перечница, солонка и салфетница. А ещё на каждом столике фигурка из гипса с "зелёной макушкой". Вообще, зелени в Ясной кухне много, но она вся искуственная. Настоящих живых цветов я не заметила.
В отдельно огороженном закутке - кофемашина и другие прибамбасы для чая и кофе. Но как я поняла, это территория только для персонала.
А вот отдельного гардероба в Ясной кухне нет. Одежду можно повесить на вешалки, расставленные в зале ресторана.
Туалеты
Не могу не сказать и про них. По моему личному убеждению, уборные - лицо общественных заведений. Отношение к чистоте и порядку (или же наоборот) иногда может рассказать больше, чем внешний вид основного помещения.
Так вот. Туалет в ресторане "Ясная кухня" включает три разные комнаты: для мужчин, женщин и для инвалидов.
В женском туалете "всё по три": три кабинки и три умывальника. Есть жидкое мыло, бумажные полотенца, сушилка для рук. Всё сверкает чистотой! Никаких разводов, капель воды и грязных следов от обуви на полу.
Перед входом в ресторан установлено зеркало с цветочками. Можно сфотографироваться😊.
Меню деловых обедов (бизнес-ланчей)
Как только мы с подружкой сели, нам принесли такую вот карточку 👇с деловыми обедами.
Бизнес-ланчи в Ясной кухне включают три варианта:
✳️Салат и суп за 500 рублей
✳️Салат и горячее за 600 рублей
✳️Салат, суп и горячее за 800 рублей
При этом в каждой позиции есть три блюда на выбор. Например, три супа: грибной суп со сметаной, щавелевый суп, крем-суп сырный. Я не знаю, как часто меняется это меню, каждый день или оно на неделю, а спросить официантку мысль в голову не пришла.
В меню мы с подружкой выбрали средний вариант- салат и горячее. Причём, и то и другое взяли одинаковое.
Салат с тунцом👇
Скажем так, ничего необычного в нём нет. Листья зеленого салата, порезанный соломкой красный болгарский перец, половинки черри, половинка сваренного вкрутую яйца, тунец и какой-то соус по типу майонеза. Но надо признать, что повара на тунце не экономили, у меня было ощущение, что в тарелке лежит целая банка консервированного тунца😀 Да и овощи были все свежие, хрустящие. Но на вкус салат совершенно обычный. Мы с Ириной пришли к выводу, что если бы не соус, то он был бы совсем пресным.
Паста с курицей и шпинатным соусом👇
Очень сытное блюдо! С ярко выраженным сливочно-шпинатным вкусом. Паста сама по себе калорийна, а с учётом сливок и сыра, так вообще! Помимо макаронных изделий в этой пасте кусочки куриного филе, шпинатное масло, которое придаёт зелёный цвет блюду, натёртый сыр и хрустящие миндальные лепестки. Паста мне понравилась.
Десерт и напиток входят в обед по умолчанию. Но можно самим выбрать какие именно.
На десерт мы попросили птичье молоко👇
Это мягкий, песочный корж и нежно-сливочное суфле, покрытое шоколадной глазурью. Птичье молоко очень вкусное и нежное! Но и очень маленькое (на фото оно смотрится больше) 😊Практически, на пару укусов. Наверное, чтобы гости не толстели.
А на "попить" мы взяли обычный чёрный чай👇Нам принесли по кружке с кипятком и пакетику с чаем.
Итак, за два обеда мы заплатили 1200 рублей. Наелись? Да. Было вкусно? В целом, да.
Вместе с чеком официантка каждой из нас дала визитку: наш шестой обед в Ясной кухне будет за счёт заведения. Сомневаюсь, что мы сюда зачастим, но визитки на всякий случай взяли.
А ещё кстати, в Ясной есть и другие акции. Так, на входе в ресторан я успела заметить, что каждая вторая пицца у них со скидкой 30% и подарок, а также три пива от местной пивоварни можно выпить всего за 400 рублей.
Музыкальный фон
Его не было. Никакой музычки, никакого телевизора. Ничего такого. Тихо и спокойно. Причём, тихо в прямом смысле слова. Кроме нас двоих в ресторане не было никого. Вообще.
Но это нисколько не напрягало и никакого дискомфорта не вызывало. Мы спокойно поели и поговорили по душам. Но думаю, если такая ситуация и вечером, то, наверное, пустой зал будет наводить грусть-тоску.
Обслуживание
В зале находились две официантки и кто-то вроде администратора. Девушка, обслуживающая нас, делала всё быстро и доброжелательно. Блюда принесла буквально в течении 10 минут, а чай с десертом, предварительно спросив нас, после того, как мы доели основное.
Что касается парковки...
Как видно по фото выше, на территории ресторана есть парковка с автоматическим шлагбаумом. Заехать на территорию просто - нажал кнопку, получил талончик и вперёд. 30 минут - бесплатное время, а всё остальное - 100 рублей за час пребывания. Оплатить можно на ресепшене отеля. Никаких паркоматов возле шлагбаума мы не увидели. Пришлось идти обратно в отель. На ресепшене я спросила у девушки: платят все или гости ресторана нет? Оказалось, что нет. Нам пробили чек и мы спокойно выехали. Но удивило ещё вот что. Гости отеля за парковку должны платить 750 рублей за сутки. Как-то не очень гостеприимно, правда?
Итак, впечатление Ясная кухня оставила самое положительное. Красиво, современно и вкусно. Но, конечно, более полная картина будет если придти сюда на полноценный вечерний ужин. Может мы и придём сюда ещё.
Однако есть у меня некоторые сомнения относительно дальнейшей судьбы этого ресторана. Как я и сказала, народу в самый пик обеденного времени кроме нас никого не было, рекламы этого ресторана лично я особо не встречала, а находящийся в 50 метрах ресторан "Пряности и радости" с нормальным заездом, бесплатной парковкой по-любому будет перетягивать клиентов на себя. Это не считая постоянных. Так что поживём, увидим, как долго проработает Ясная кухня.
✨✨Если вы были в Ясной кухне делитесь впечатлениями! 😊
Кстати, я тут встретила информацию, что один из ресторанов в центре Тулы залетел в топ по России, а его основатель очень интересно рекламирует.. щи! Как нечто удивительное из рецептов его бабушки, которая, к слову, проживала в соседней с моей деревне. Но только вот щи никогда не были кулинарной достопримечательностью Каменского района, поэтому мне теперь срочно нужно их попробовать в этом ресторане! 😀
Сходим, всё вам расскажу!
Мой канал в Мах👇