САМАЯ ВКУСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА! 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅Ингредиенты 65 г сливок 33% (1) 30 г сахара 30 г желтков 3 г желатина 50 г малинового пюре 170 г холодных сливок 35% (2) ✅Приготовление: Замочить желатин в холодной воде, оставить набухать. В сотейнике с толстым дном довести сливки (1), сахар и желтки до 83 градусов С. Снять с огня, добавить набухший желатин и малиновое пюре, пробить блендером. Охладить и ввести полувзбитые сливки (2). Распределить по кольцам и заморозить! Полувзбитые сливки - это консистенция растаявшего мороженого. Останется добавить только идеальный бисквит или мусс.