Дочка давно уговаривала меня купить аэрогриль, но я не соглашалась. Я люблю бытовую технику, отношусь к ней бережно и они мне служат довольно долго. Согласитесь, что это большие помощники на кухне. А вот зачем мне нужен аэрогриль не могла понять. У меня две электрические духовки и меня они вполне устраивают.
Почему я не хотела покупать аэрогриль.
Когда появились первые мультиварки я просто мечтала ее приобрести. Муж подарил мне это чудо техники. Я была в полном восторге, которое в дальнейшем сменилось разочарованием. По сути мультиварка - это электрическая кастрюля. И то, что я от нее ожидала не получила. Конечно, в ней можно приготовить различные блюда, но также как и над плитой нужно стоять и следить чтобы убавить температуру или снять пенку. В общем техника мне не понравилась. В мультиварке я готовлю только молочную кашу, холодец и йогурт. Именно поэтому я и сомневалась в покупке аэрогриля.
Что толкнуло меня на покупку.
Как говориться не было бы счастья.... Обо всем по порядку. У мужа случился инфаркт. После больницы встал вопрос о питании. Нам выдали памятку какие продукты можно, какие можно в ограниченном количестве, а что категорически нельзя. В общем никаких сложностей нет. Из всех разрешённых продуктов можно приготовить вполне хорошие блюда. Но дело в том, что все можно либо в отварном, либо в запеченном виде. Да есть духовка, но будете ли вы разогревать духовку, чтобы запечь 2-3 котлетки. Думаю нет. Вот тогда я и задумалась о покупке новой техники.
Какой аэрогриль выбрать.
Какую именно марку выбрать я не задумывалась. Принцип работы всех аэрогрилей одинаковый. Нам попался хороший консультант, который просто и доступно все объяснил. Есть модели с двумя тэнами, есть с двумя чашами. Нужно просто определиться, что именно вы хотите от него получить. Мне нужно было всего лишь приготовление блюда на 3 порции и я выбрала модель, которая соответствовала моим требованиям.
Что готовить. Плюсы и минусы.
Один большой плюс в этой технике - время приготовления. Если в духовке вы будете готовить час, то в аэрогриле 25-30 минут. Согласитесь, значительная экономия времени. Минус, конечно есть, на мой взгляд блюда получаются суховаты, хотя я только начинаю осваивать технику, возможно просто нужен опыт. Готовила я и мясо, и рыбу, и даже пекла кексы. Все получается отлично. В интернете, конечно много информации о приготовлении блюд в аэрогриле, но не стоит всему доверять. Есть инструкция в которой все подробно описано. Например: ни в коем случае нельзя готовить без решётки, нельзя варить макароны, рис и т.д. Целую курицу запечь можно, но очень маленькую. Можно использовать жаропрочные формы. Я готовлю омлет в небольших керамических порционных формах. Кстати, омлет получается обалденный, в духовке такой не получался.
Так что покупать или нет аэрогриль решать вам. Лично я нисколько не пожалела. Готовить я пока в нем только учусь и если у вас есть такой помощник поделитесь своим опытом. Если есть вопросы с удовольствием отвечу.