Привычная чашка кофе или чая, возможно, делает для мозга больше, чем просто помогает проснуться утром. Крупное проспективное исследование показало, что умеренное потребление кофе с кофеином и чая связано с более низким риском деменции, меньшей частотой субъективного когнитивного снижения и более благоприятными показателями когнитивных функций. Работа особенно примечательна длительностью наблюдения: ученые анализировали данные, собиравшиеся до 43 лет.
Что показало многолетнее наблюдение
Исследование провели специалисты Mass General Brigham, Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана (Harvard T.H. Chan School of Public Health) и Института Броуда MIT и Гарварда (Broad Institute of MIT and Harvard) на основе данных двух известных когорт — Nurses’ Health Study и Health Professionals Follow-Up Study. В анализ включили 131 821 участника, за которыми наблюдали в течение десятилетий, регулярно обновляя сведения о питании, состоянии здоровья и когнитивных жалобах. Результаты опубликованы в журнале JAMA.
За время наблюдения деменция развилась у 11 033 человек. Участники с более высоким потреблением кофе с кофеином имели на 18% более низкий риск деменции по сравнению с теми, кто почти не пил такой кофе или не пил его вовсе. Кроме того, у них реже отмечалось субъективное когнитивное снижение: 7,8% против 9,5%. В одной из когорт более высокое потребление кофе с кофеином также было связано с лучшими результатами ряда объективных когнитивных тестов.
Какие напитки оказались связаны с наибольшей пользой
Похожие закономерности исследователи увидели и для чая. Самые выраженные ассоциации наблюдались при умеренном потреблении — примерно 2–3 чашки кофе с кофеином в день или 1–2 чашки чая в день. При этом декофеинизированный кофе таких связей не показал, что косвенно указывает на возможную важную роль именно кофеина, хотя авторы подчеркивают: окончательно механизм еще не доказан.
Отдельно ученые проанализировали людей с разной генетической предрасположенностью к деменции. Существенных различий в наблюдаемом эффекте не выявили: связь умеренного потребления кофеина с более низким риском деменции прослеживалась как у людей с более высоким, так и с более низким наследственным риском. Это важная деталь, поскольку она делает результаты более универсальными и клинически значимыми.
Почему ученые вообще смотрят на кофе и чай
Интерес к профилактике деменции сегодня особенно высок, потому что возможности лечения уже развившегося заболевания остаются ограниченными, а эффект существующих подходов обычно умеренный. Поэтому исследователи все чаще обращают внимание на факторы образа жизни, включая питание. Кофе и чай содержат кофеин и полифенолы — соединения, которые потенциально могут поддерживать здоровье мозга, в том числе за счет противовоспалительного действия и снижения клеточного повреждения.
В то же время предыдущие работы по этой теме нередко давали противоречивые результаты. Одна из причин — короткий период наблюдения или недостаточно подробная информация о реальном многолетнем потреблении напитков. В этом смысле нынешнее исследование выглядит сильнее многих предыдущих: участники сообщали о рационе повторно, каждые 2–4 года, а сопутствующие данные о здоровье и образе жизни также регулярно обновлялись.
Что можно сказать о механизме
Авторы не утверждают, что нашли окончательное объяснение. Но отсутствие похожей связи для кофе без кофеина делает гипотезу о роли кофеина довольно правдоподобной. Возможно, вклад вносят и другие компоненты напитков, прежде всего полифенолы, которые давно обсуждаются как вещества с потенциальным нейропротективным действием. И все же эта работа остается наблюдательной: она показывает связь, но не доказывает, что именно кофе или чай напрямую предотвращают деменцию.
Именно поэтому результаты нужно трактовать спокойно, без сенсационных выводов. Умеренное потребление кофеина, судя по этим данным, может быть одной из деталей в более широкой стратегии сохранения когнитивного здоровья, наряду с физической активностью, контролем сосудистых факторов риска, качественным сном и нормальным метаболическим профилем.
Значение для медицины
Для практической медицины работа ценна прежде всего масштабом и продолжительностью. Она не предлагает нового лекарства и не меняет клинические рекомендации одномоментно, но добавляет вес к идее, что привычные пищевые факторы могут влиять на траекторию старения мозга. На фоне ограниченных возможностей лечения деменции это особенно важно: любые реалистичные, доступные и массовые факторы профилактики сегодня представляют большой интерес.
Еще один важный вывод состоит в том, что польза, если она действительно существует, не требует экстремального потребления. Наиболее заметные ассоциации наблюдались именно при умеренных дозах, а не при попытке «усилить эффект» все большим количеством кофеина. Это делает выводы исследования гораздо ближе к реальной повседневной жизни, а не к экспериментальной модели, далекой от обычных привычек людей.
Вывод
Новое 43-летнее исследование показывает, что умеренное потребление кофе с кофеином и чая связано с более низким риском деменции и несколько лучшими когнитивными показателями в пожилом возрасте. Особенно выраженные ассоциации отмечались у тех, кто пил 2–3 чашки кофе или 1–2 чашки чая в день. При этом речь пока идет именно о статистической связи, а не о доказанном причинно-следственном эффекте. Но на фоне растущего интереса к профилактике деменции это важный сигнал: возможно, привычные напитки действительно могут быть частью более широкой стратегии защиты мозга.
Источник:
Zhang Y. et al. Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function // JAMA. – 2026. DOI: 10.1001/jama.2025.27259