Он заложен в нашем ДНК 🧬. Ученые из Калифорнии, Лондона и Канады совместно изучали одно из последних сообществ охотников-собирателей — племя #Хадза из Танзании. Они обнаружили серьезные различия в популяции их кишечного микробиома в разные времена года, в циклическом порядке. Определённые бактерии населяли кишечник аборигенов в зависимости от пищи, которую они могли достать. Ученые сравнили племенных жителей с современными городскими людьми, которые имеют доступ к любой пище, какую только пожелают, в течение всего года. У городских жителей не наблюдалась такая вариативность микробиома по сезонам.
Питание по сезону — это не просто кулинарный тренд. Он заложен в нашем ДНК 🧬.
Ученые из Калифорнии, Лондона и Канады совместно изучали одно из последних сообществ охотников-собирателей — племя #Хадза из Танзании. Они обнаружили серьезные различия в популяции их кишечного микробиома в разные времена года, в циклическом порядке. Определённые бактерии населяли кишечник аборигенов в зависимости от пищи, которую они могли достать. Ученые сравнили племенных жителей с современными городскими людьми, которые имеют доступ к любой пище, какую только пожелают, в течение всего года. У городских жителей не наблюдалась такая вариативность микробиома по сезонам.
