Не блуждаем в двух соснах... Или ёлках?
А может, тут вообще нет хвои? Вашему вниманию сразу две ипы от Salden's
1. Salden's American IPA Six Hops
Alk 7% | IBU 60
Untappd: 3.89
Образец являет собой купаж из шести хмелей. Состав может немного отличаться в разных партиях, но ключевые позиции неизменны: Citra, Mosaic, Amarillo, Simcoe, Columbus, к которым добавляется либо Centennial, либо Summit.
Аромат насыщенный, с доминирующими тонами хвои, цедры грейпфрута, косточковых фруктов и легкой смолистости. Хорошо сбалансирована солодовая сладость и мощная хмелевая горечь. Во вкусе также раскрываются цитрусовые и хвойные ноты.
Отлично подойдет к мясу на гриле, дичи, гамбургерам и острым закускам.
2. Salden's HBC 586 IPA
Alk 7% | IBU 60
Untappd: 3.54
Свое название пиво получило в честь хмеля HBC 586 (селекционная программа Hop Breeding Company). Это экспериментальный сорт, который, как ожидается, станет новой звездой крафтового пивоварения. Его главная черта — яркий и сочный ароматический профиль.
Честно говоря, невероятной яркости замечено не было. Пахнет хмелем, немного тропическими фруктами и лимонной цедрой, горечь мягкая, зато не сладко, а весьма освежающе. Послевкусие вторит аромату.
Стоит попробовать с куриной пиццей или треской на гриле.
