Что сегодня важнее для покупателя — яркая упаковка, громкий бренд или низкая цена? Международный опрос потребителей и профессионалов пищевой отрасли дал однозначный ответ: безопасность, гигиена и доверие.
В исследовании участвовали респонденты из разных возрастных групп (25–34, 35–44, 45–54, 55+) и городов — от Бенгалуру до Дубая. Большинство опрошенных — профессионалы пищевой отрасли, что делает результаты особенно ценными.
🔬 КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
🥇 БЕЗОПАСНОСТЬ — БЕЗУСЛОВНЫЙ ПРИОРИТЕТ
Для всех возрастных групп это главное ожидание от бренда. Но трактуют они его по-разному:
Молодые профессионалы (25–34 года):
✅ Гигиеничные производственные помещения
✅ Чистота при обработке и упаковке
✅ Продукты, которые не вызывают заболеваний
✅ Понятная пищевая ценность и хорошие отзывы
Опытные специалисты (45–55+ лет):
✅ Жёсткий контроль на производстве
✅ Соблюдение GMP и стандартов чистоты
✅ Гарантия, что еда не навредит здоровью
Потребители 35–54 лет определяют безопасность просто: еда, которая «не вредит при употреблении», с правильной упаковкой и контролем происхождения сырья.
📈 ДОВЕРИЕ К БРЕНДАМ: КТО В ФАВОРИТАХ?
В категориях «молочка» и «базовые продукты» потребители стабильно выбирают проверенные имена. Бренды, ассоциирующиеся с надёжностью и стабильным качеством, получают безусловное доверие.
🥩 МЯСО И ПТИЦА: ДОВЕРИЕ НУЖНО ЗАСЛУЖИТЬ
В то время как одни респонденты доверяли крупным мясным брендам из соображений удобства, другие предпочитали домашнюю птицу или местных производителей, ссылаясь на свежесть и контроль как на решающие факторы. Специалисты отрасли подчёркивают: чтобы завоевать долгосрочное доверие в этой категории, бренды обязаны демонстрировать:
✅ Надёжную холодовую цепь
✅ Безупречную гигиену
✅ Абсолютную гарантию безопасности.
🍽️ РЕСТОРАНЫ И E-COMMERCE: РАЗРЫВ ПОКОЛЕНИЙ
Молодые специалисты (25–34) активно пользуются онлайн-платформами для заказа продуктов. Респонденты старше 45 лет отдают предпочтение ресторанам с чистыми залами и открытыми кухнями, где видно, как готовится еда.
🥗 ЗОЖ И ВИТАМИНЫ: ПОД ПРИСТАЛЬНЫМ ВЗГЛЯДОМ
Потребители оценивают «полезные» бренды по:
✅ Прозрачности состава
✅ Реальной пользе для здоровья
✅ Отсутствию негативных последствий
💡 ГЛАВНЫЙ ВЫВОД ИССЛЕДОВАНИЯ
Потребители всех возрастов и профессий связывают «хороший бренд» с:
🔹 Приверженностью здоровью общества
🔹 Гарантией, что еда безопасна и пригодна к употреблению
🔹 Пользой без вреда для организма
Бренды, которые демонстрируют прозрачность, поддерживают высокие стандарты производства и показывают реальную заботу о здоровье, получают долгосрочную лояльность.
🛡️ КАК ПОДТВЕРДИТЬ СВОЮ НАДЁЖНОСТЬ?
Потребительское доверие — штука хрупкая. Его невозможно купить рекламой, его можно только заслужить — и подтвердить независимой оценкой.
Мы предлагаем работающий механизм, который:
✅ Выстраивает прозрачные процессы от сырья до прилавка
✅ Решает управленческие задачи, о которые спотыкается бизнес
✅ Делает вашу систему контроля понятной и проверяемой
✅ И главное — даёт вам право говорить о безопасности не на словах, а на деле
👉 УЗНАТЬ, КАК ВЫСТРОИТЬ СИСТЕМУ, КОТОРОЙ ДОВЕРЯЮТ
❓ Есть вопросы?
Пишите на office@tda-systems.ru — наши эксперты помогут выстроить систему, которой доверяют!
📢MAX
❗️ Если у вас возникают вопросы по СМК, СМБ и аудитам, пишите нам сюда
Мы открыты к общению и хотим, чтобы системы менеджмента для вас стали понятными и удобными!
Много интересного читайте у нас в Группе в TELEGRAM
ССЫЛКИ ТУТ
ЭЛЕКТРОННЫЙ МЕНЕДЖЕР В TELEGRAM 👇
Всегда на связи, чтобы ответить на ваши вопросы, рассказать об услугах, стандартах и предстоящих обучениях.