Все о системах менеджмента
127
подписчиков
Все о системах менеджмента от международных аудиторов и экспертов - БЕСПЛАТНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ.
Обучение персонала и аудиторов (Лицензия).
Различные виды аудитов, в т.ч сертификационные, на
предприятиях в разных областях промышленности.
С НАМИ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БУДУТ ПОНЯТНЕЕ И ДОСТУПНЕЕ!
Все о системах менеджмента от международных аудиторов и экспертов - БЕСПЛАТНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ.
Обучение персонала и аудиторов (Лицензия).
Различные виды аудитов, в т.ч сертификационные, на
предприятиях в разных областях промышленности.
С НАМИ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БУДУТ ПОНЯТНЕЕ И ДОСТУПНЕЕ!
1 день назад
• Вы подписаны
📊 САМИ VS ТДА СИСТЕМС: ПОЧЕМУ СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА — ЭТО НЕ ПРО «НАПИСАТЬ ПАПКУ»
Вспышка в США показывает: безопасность продукта — это система. И здесь важно понимать разницу между «формальным внедрением» и реальной работой. Часто — скачивают шаблон из интернета, заполняют документы, складывают в папку. На бумаге всё красиво. Выясняется, что система не работает: журналы заполняются «задним числом», персонал не понимает своих задач, мониторинг не проводится. Разработка и внедрение систем менеджмента — это комплекс консультативных услуг, который затрагивает организационную структуру, систему управления, бизнес-процессы и регламенты...
2 дня назад
• Вы подписаны
🔍 ПОЧЕМУ ЗАГРЯЗНЁННЫЙ САЛАТ ПОПАЛ В США? ОТВЕТ — В ЦЕПОЧКЕ ПОСТАВОК
Вспышка циклоспороза в США — это не случайность. Это системный сбой в цепочке поставок. Зелёный салат (айсберг) был поставлен из Мексики. Ооцисты паразита попали на продукт, вероятно, через загрязнённую воду при поливе или мытье урожая. Вся цепочка: от фермы до распределительного центра. Аудит поставщика — это проверка не документов, а реальных условий на производстве. Мы бы проверили: ✅ Какую воду используют для полива и мытья урожая? ✅ Как удобряют почву? ✅ Соблюдают ли санитарные нормы? ✅ Есть...
3 дня назад
• Вы подписаны
📋 7 ПРИНЦИПОВ ХАССП: КАК РАЗОРВАТЬ ЦЕПОЧКУ ЗАГРЯЗНЕНИЯ
Продолжаем разбирать вспышку циклоспороза в США. Почему система ХАССП — это не бюрократия, а рабочий механизм? Вот 7 принципов, на которых она строится. 1. Анализ опасностей. Выявление всех потенциальных угроз на каждом этапе. Биологические (бактерии, вирусы, паразиты), химические (остатки моющих средств, пестициды), физические (осколки, инородные предметы). 2. Определение критических контрольных точек (ККТ). Этапы, где можно предотвратить, устранить или снизить опасность до приемлемого уровня. 3...
4 дня назад
• Вы подписаны
🚨 ВСПЫШКА ЦИКЛОСПОРОЗА В США: КАК СИСТЕМА ХАССП МОГЛА ЭТОГО НЕ ДОПУСТИТЬ
С мая 2026 года в США зафиксирована беспрецедентная вспышка циклоспороза — паразитарного заболевания с симптомом «взрывной» диареи. CDC подтверждает 6 700 случаев, ещё 11 500 — на проверке. Для сравнения: год назад за тот же период было всего 249 инфицированных. Что это за паразит? Циклоспороз вызывается простейшим Cyclospora cayetanensis. Заражение — фекально-оральное: через еду или воду, загрязнённые фекалиями. Что стало источником? По данным экспертов, вспышка связана с загрязнённым зелёным салатом (айсберг), поставленным в США из Мексики...
1 неделя назад
• Вы подписаны
📖 НОВАЯ СТАТЬЯ: PRP, sPRP И tPRP — В ЧЁМ РАЗНИЦА И ПОЧЕМУ ЭТО ВАЖНО
В системе менеджмента безопасности пищевых продуктов по ISO 22000 программы предварительных условий (ППУ, PRP) играют фундаментальную роль. Но не все знают, что эти программы делятся на три разных типа: 🔹 PRP — общие программы предварительных условий. 🔹 sPRP — специфические программы, зависящие от ваших рисков. 🔹 tPRP — технические программы, контроль над которыми вы делегируете внешним поставщикам. Понимание разницы позволяет чётко определить зоны ответственности, оптимизировать процессы контроля и сфокусироваться на управлении действительно значимыми рисками...
