Испечь в домашних условиях вкусный хлеб совсем не сложно! Уже проверила для нас Людмила Югай
Рисовая
мука - продукт , не часто используемый в кухне, поэтому удобно готовить
её самим из риса. Получить рисовую муку достаточно просто — нужно всего
лишь раздробить крупу, а с хлопьями Myllyn Paras это ещё проще.
Рисовые хлопья— 70 г
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Сыворотка (теплая) — 50 мл
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1/2 ч. л.
Вода (теплая) — 100 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Дрожжи сухие (1 ч.л.) — 3 г.
Хлопья рисовые смолоть в кофемолке .
Смешать муку и молотые хлопья , дрожжи, сахар, соль.
Влить сыворотку и воду, смешать.
Добавить растительное масло и вымесить до эластичности.
Переложить тесто в миску, накрыть и оставить на 45-60 минут.
Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Выбродившее тесто обмять, разделить на две одинаковые части, подкатать в колобок , накрыть, оставить на 10 минут. Затем каждую раскатать в прямоугольник , и свернув , сформовать батоны.
Выложить на пергамент, накрыть и оставить на расстойку, 30-40 минут.
Перед посадкой в духовку , сделать надрезы .
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
Готовые остудить на решётке.
Приятного аппетита!!!
Очень вкусненько) Приятного аппетита!