🕊️✨ Хотите, чтобы ваши куличи выглядели дорого, современно, но при этом декор не занимал всё свободное время? Ловите технику «рельефных волн». 🌊 Секрет этого декора — в правильной глазури. Она белоснежная, вкусная, а главное — не крошится и не липнет! РЕЦЕПТ САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ: Желатин — 6 г Вода для желатина — 60 г Сахарная пудра — 180 г Лимонный сок — 10 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Желатин (быстрорастворимый) замачиваем в воде и даём набухнуть. 2. Аккуратно растапливаем набухший желатин (в микроволновке или на водяной бане), но не кипятим! 3. Смешиваем в деже миксера растопленный желатин, пудру и лимонный сок. 4. Взбиваем на высоких оборотах. 🔥 ВАЖНЫЙ НЮАНС: Если вы хотите делать декор через фигурную насадку (как на видео), взбивайте глазурь дольше, до устойчивых пик. Она должна стать густой и плотной, чтобы четко держать форму рисунка и не расплываться. РАБОТА С ДЕКОРОМ: • С этой глазурью работаем очень быстро, чтобы она не схватилась прямо в кондитерском мешке! • Если вам не нужна