: 1. Надежно собрать ярусы по хорошему рецепту 2. Выровнять гладким, но стабильным кремом. 3. Подготовить декор — у меня цветы из того же крема и тонко подобранная колористика. 4. Расположить декор по правилам композиции 5. Доработать кремовой техникой и сусальным золотом. Как сделать цветы — смотрите...
👇🏼 100 г шоколада 70г сливок + 13 г желатина 25 г глюкозного сиропа Пару капель лимонного сока Желатин замочить в сливках, растопить шоколад, объединить обе массы, добавить сироп и сок. Быстро разлить по формам, хорошенько отстучать. Застывшую массу можно разогреть в микроволновке очень короткими импульсами, по 5-10 секунд — сильно нагревается...
🫶 Фигурным дыроколом «круг» нарезаем много кружочков, из предварительно окрашенной вафельной бумаги, собираем цветы по спирали из 4-5 лепестков в круг. Фиксируем листы вафельной бумаги в цвет на основание торта , в качестве «клея» используем обычную воду 👌 📲 Мы теперь в MAX ❤️🔥 @recept_kondi
Берем проволоку 1,2 мм — она держит форму на торте отлично 👌 Бумага 0,3 мм — тонкая, как лепесток . Смачиваем водой и формируем. Только вода. Благодаря этому они ложатся мягко и воздушно. Это займет у вас 5 минут на цветок, а выглядит на миллион😍 все будут в восторге 😍 📲 Мы теперь в MAX ❤️🔥...
