6 быстрых ужинов из картошки, которые всегда выручают

Картошка — один из самых универсальных продуктов на кухне. Она есть почти в каждом доме, готовится просто и отлично сочетается с яйцами, грибами, овощами и сыром.

Когда нет времени долго стоять у плиты, картошка всегда выручает. Из неё можно быстро приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи.

Сегодня делюсь 6 проверенными ужинами из картошки, которые легко приготовить дома. Все рецепты простые, с точными граммовками и понятными шагами.

1. Жареная картошка с луком

Классический домашний ужин.

Ингредиенты

• картофель — 700 г
• лук — 120 г
• растительное масло — 40 мл
• соль — ¾ ч. ложки

Приготовление

1. Картофель очистите и нарежьте брусочками.
2. Разогрейте масло на сковороде.
3. Выложите картофель и жарьте 15–18 минут, периодически перемешивая.
4. Лук нарежьте полукольцами.
5. Добавьте лук за 5 минут до готовности картошки.
6. Посолите и готовьте до румяной корочки.

2. Картошка с яйцом на сковороде

Очень простой и сытный ужин.

Ингредиенты

• картофель — 500 г
• яйца — 3 шт
• растительное масло — 30 мл
• соль — ½ ч. ложки

Приготовление

1. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Разогрейте масло на сковороде.
3. Обжаривайте картофель 18–20 минут, пока он станет мягким и румяным.
4. Посолите.
5. Разбейте яйца сверху.
6. Накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты, пока яйца приготовятся.

3. Картофельные драники

Очень простой и вкусный ужин.

Ингредиенты

• картофель — 600 г
• яйцо — 1 шт
• мука — 25 г
• соль — ½ ч. ложки
• растительное масло — 40 мл

Приготовление

1. Картофель натрите на мелкой тёрке.
2. Слегка отожмите лишний сок.
3. Добавьте яйцо, муку и соль.
4. Хорошо перемешайте.
5. Разогрейте масло на сковороде.
6. Выложите картофельную массу ложкой.
7. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

4. Картошка с грибами

Ароматный и очень вкусный ужин.

Ингредиенты

• картофель — 600 г
• шампиньоны — 300 г
• лук — 120 г
• растительное масло — 40 мл
• соль — ¾ ч. ложки

Приготовление

1. Картофель нарежьте брусочками.
2. Разогрейте половину масла и обжаривайте картофель 15 минут.
3. Шампиньоны нарежьте пластинками.
4. На другой сковороде разогрейте оставшееся масло.
5. Обжарьте грибы и лук 6–7 минут.
6. Соедините грибы с картошкой.
7. Посолите и готовьте ещё 3–4 минуты.

5. Картошка с сыром на сковороде

Сытный и простой ужин.

Ингредиенты

• картофель — 600 г
• твёрдый сыр — 120 г
• растительное масло — 35 мл
• соль — ½ ч. ложки

Приготовление

1. Картофель нарежьте тонкими кружочками.
2. Разогрейте масло на сковороде.
3. Обжаривайте картофель 15 минут на среднем огне.
4. Посолите.
5. Сыр натрите на крупной тёрке.
6. Посыпьте картошку сыром.
7. Накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты, пока сыр полностью расплавится.

6. Тушёная картошка с морковью и луком

Очень простой домашний ужин.

Ингредиенты

• картофель — 700 г
• морковь — 120 г
• лук — 120 г
• растительное масло — 30 мл
• вода — 150–180 мл
• соль — ¾ ч. ложки

Приготовление

1. Картофель нарежьте кубиками.
2. Морковь натрите на крупной тёрке.
3. Лук нарежьте кубиками.
4. Разогрейте масло в сковороде или кастрюле.
5. Обжарьте лук и морковь 3–4 минуты.
6. Добавьте картофель.
7. Влейте воду.
8. Посолите.
9. Тушите под крышкой 20 минут, пока картофель станет мягким.

Картошка — один из самых доступных продуктов. Из неё можно быстро приготовить много простых и вкусных блюд, которые отлично подходят для семейного ужина.

А для вас готовит гречанка 💙🤍 @Готовить Просто с Ксенией Македон

Сотрудничество:

makedon_kulinaria@mail.ru