Творожное тесто для плюшек
Плюшки из творожного теста — это вкусная и нежная выпечка, которая понравится всей семье. Творог придаёт изделиям мягкость и особый вкус.
Ингредиенты:
* растительное масло — 2 ст. л.
Творожное тесто для плюшек
Плюшки из творожного теста — это вкусная и нежная выпечка, которая понравится всей семье. Творог придаёт изделиям мягкость и особый вкус.
Ингредиенты:
- творог 5% — по вкусу (например, можно взять 300 грамм);
- мука — количество зависит от влажности творога и желаемой консистенции теста(от 200 гр до 250 гр);
- яйца — 1–2 шт.;
- сахар — по вкусу; 100 грамм;
- соль — щепотка;
- разрыхлитель — 1 пачка (10 гр);
- сметана — 1 ст. л.;
- ванильный сахар — 1 пачка;
- крахмал кукурузный — 35 грамм;
* растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Творог должен быть мягким, без крупных комочков.
- В глубокой миске смешайте творог, ванильный, яйца, сахар, крахмал и соль. Если используете сливочное масло, его можно растопить и добавить в смесь.
- Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и замешивайте тесто. Количество муки зависит от влажности творога, ориентируйтесь на консистенцию теста — оно должно быть мягким и чуть липнуть к рукам.
Замесите тесто до однородности. 4. Оставьте тесто в тёплом месте на 15 минут. 5. Когда тесто отдохнет, можно формировать плюшки. 6. Тесто сформируйте в шарики и стопкой сделайте углубления (начинка может быть любая). Сформируйте плюшки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. 7. Выпекайте плюшки в разогретой до 180 °C духовке до золотистой корочки. Примерно 25 минут.
✅Начинка: сметана 6 ст. л., желток 1 шт., крахмал 1 ст. л., сахар 1,5 ст. л., ванильный сахар 10 гр., шоколадные капли 2 ст. л….
Приятного аппетита!
