Семьи делятся на 2 лагеря. Тех, кто готовит на завтрак глазунью. И тех, кто — только болтунью. Я впервые попробовала scrambled eggs в Таиланде. И только спустя пару лет узнала, что скрэмбл по-русски на самом деле зовется болтуньей. И если в моем детстве ее никогда не готовили, то у моей коллеги, наоборот, готовят на завтрак только ее.
Вес готового блюда на 2 персоны: 750 г
Готовить: 10-15 мин.
Ингредиенты
- ветчина из окорока 100 гр.
- яйцо куриное 4 шт.
- сливки 22% 100 мл.
- перец 1 шт.
- цукини 0.5 шт.
- помидоры черри красные 60 гр.
- карри специи 1 ч.л.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Перец очистите от семян и нарежьте кубиками 1-2 см. Цукини нарежьте полукольцами. Черри разрежьте на две половины.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Добавьте на сковороду овощи и карри. Жарьте 4-5 мин. на сильном огне. Посолите и переложите на тарелку.
Шаг 3
В глубокую миску разбейте яйца. Влейте сливки и тщательно взбейте венчиком или вилкой до однородного состояния. Посолите.
Шаг 4
Разогрейте ту же сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Вылейте сливочно-яичную смесь на сковороду. Жарьте 2-4 мин. на сильном огне, помешивая медленными, соскребающими движениями. Тогда скрэмбл получится крупными кусочками. Зажаривайте смесь почти до полного исчезновения жидкости. Снимите с огня. На тарелку выложите овощи, ветчину и скрэмбл. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома