Чемпионат России по футболу в самом разгаре! Продолжаем спортивное просвещение:) Хет-трик — это три гола, забитые одним игроком в одном матче. Три удачных момента сразу. Так почему бы не начать утро с трех удачных моментов? Ароматные томатные тосты, пикантная колбаса чоризо, изысканное яйцо-пашот. Вот вам и чемпионский завтрак!
Вес готового блюда на 2 персоны: 447 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- яйцо куриное 4 шт.
- хлеб томатный 0.5 шт.
- чоризо 50 гр.
- руккола 30 гр.
- кинза 1-2 вет.
- сметана 20% 100 гр.
- столовый уксус 5 мл.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Мелко порубите кинзу. В миске соедините сметану и кинзу. Перемешайте для получения соуса. Либо смешайте сметану и кинзу в чаше блендера.
Шаг 2
Хлеб нарежьте на ломтики. Разогрейте сухую сковороду. Подсушите хлеб по 20-30 сек. с каждой стороны.
Шаг 3
Яйца-пашот варите прямо перед подачей. Вскипятите 0,5 л. воды в чайнике и перелейте в кастрюлю. Добавьте уксус и включите огонь.Вам понадобится маленькое сито. Разбейте яйцо в сито, не повредив желток. Лишний жидкий белок сольется (если у вас нет сита, можно обойтись без него, тогда чуть больше белка отделится при варке). Вода начинает закипать — пузырьки поднимаются со дна. В этот момент начните размешивать воду в центре кастрюли, образуя воронку. В эту воронку аккуратно влейте яйцо. Воронка воды позволит хлопьям белка обернуть желток. Варите яйцо 2-3 мин.
Шаг 4
На ломтик хлеба порционно выложите соус, чоризо, яйцо-пашот и рукколу. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома