Как-то ночью Боб Кобб зашел на кухню своего ресторана, чтобы перекусить. Он нашел небольшой кусочек сыра, пару отварных яиц, помидор, авокадо, вареную курицу и листья айсберга. Готовый салат ему настолько понравился, что был включен в меню ресторана. И после обрел славу во всем мире.
Вес готового блюда на 2 персоны: 770 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- филе индейки (цельное) 300 гр.
- авокадо 1 шт.
- огурцы 1-2 шт.
- помидор 1-2 шт.
- салат Айсберг 100 гр.
- яйцо куриное 2 шт.
- сыр с голубой плесенью 30 гр.
- оливковое масло 20 мл.
- бальзамический уксус 10 гр.
- мед 20 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 гр. Филе индейки просушите бумажной салфеткой. Посолите, поперчите. Переложите филе на противень и запекайте 10-12 мин. при 200 гр. Готовую индейку остудите и нарежьте тонкими ломтиками . От горячего мяса листья салата сразу завянут. Пока запекается индейка 10-12 мин
Шаг 2
В кастрюлю сложите яйца, залейте холодной водой. Варите 7 мин. после закипания. Получатся яйца вкрутую. После сразу залейте яйца холодной водой и остудите.
Шаг 3
В глубокой миске соедините бальзамический уксус, мед и оливковое масло. Авокадо очистите и удалите косточку. Нарежьте авокадо, огурцы, помидоры и сыр с голубой плесенью равными кубиками. Яйца нарежьте дольками.
Шаг 4
На большое блюдо выложите листья салата Айсберг. Все ингредиенты выложите сверху на листья салата рядами. Соус подавайте отдельно. Салат Кобб принято смешивать индивидуально, добавляя соль, перец и соус по вкусу. Индейку можно приготовить и без духовки. Разогрейте сковороду с 1 ст ложкой растительного масла и обжарьте индейку с двух сторон по 1 мин на сильном огне. Убавьте огонь до среднего и готовьте индейку еще 9-11 мин на среднем огне, переворачивая. Переложите на тарелку, накройте крышкой и дайте мясу отдохнуть под крышкой 7-10 мин.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома