Мне на мой юбилей моя дорогая сестренка подарила вафельницу. С тех пор у меня и моей семьи любовь к вафлям. Пользуясь случаем хочу сказать огромное спасибо моей сестрёнке за такой полезный подарок. Но сначала узнаем историю возникновения вафель .
История
Слово «вафли» произошло от немецкого слова «waffel», что означает «соты», «ячейка». Несложно догадаться, что такое название пошло от сходства сладости с пчелиными сотами.
Письменный исторический источник XIII века указывает на то, что вафли придумали немцы. К XV-XVI векам в Европе этот десерт был доступен лишь представителям высших сословий и королевским семьям. За разглашение рецептов вафель в те времена людей ждало страшное наказание, вплоть до смертной казни. Спустя несколько столетий горячие и ароматные сладости стали продавать на улицах, где каждый покупатель мог увидеть, как и на чем они готовятся. Истинными поклонниками сладкой выпечки были Иоганн Штраус, Фредерик Шопен, Иоганн Вольфганг фон Гете, Альфред Нобель и Зигмунд Фрейд.
Настоящий вафельный бум начался, когда 24 августа 1869 года житель Нью-Йорка Корнелиус Свартхаут запатентовал свое изобретение – первую в истории сковороду для приготовления вафель. Она представляла собой две железные части, соединяющиеся между собой. Чтобы приготовить десерт, эти части нужно было прогревать на углях и переворачивать. С того дня в Америке отмечают праздник – День вафель. В этот день люди отправляются в кафе и рестораны и лакомятся десертом со всевозможными начинками.
Сегодня практически в любой стране мира на прилавках продуктовых магазинов и кондитерских лавок можно встретить широкий ассортимент как традиционного сладкого печенья «с ячейками», так и вафель с экзотическими вкусами: с чесноком, тунцом, сыром, беконом или злаками.
Сегодня мы будем готовить вафли с творогом и апельсином. Приступим к готовке мой Дорогой читатель.
Ингредиенты
Творог-300 гр.
Мука-1-2 стакана в зависимости от плотности муки
Ванилин- 1,5 ложки чайной
Сахар-3-4 столовой ложки
Цедра апельсина
Масло-100 гр.
Яйца -3 шт.
Соль- щепотка
Сода - чуть меньше чайной ложки
Подсолнечное масло для смазывания вафельницы
Пошаговое приготовление
1 шаг творог сбиваем в блендере
2 шаг добавляем яйца
3 шаг масло растопленное
4 шаг ванилин, соль.
5 шаг мука перемешанная с содой
6 шаг все перемешиваем в блендере
7 добавляем цедру апельсина
8 выпекаем вафли
Вафли готовы посмотрите какие они красивые и вкусные
Вафли можно подавать с любым десертом ,ягодами ,мороженым ,вареньем. Приятного аппетита мой Дорогой читатель .Более подробно можно посмотреть по ссылке на видео рецепт https://rutube.ru/shorts/a4b0007538969d7e27ca29d3b646bca2/?r=a