На Васильевском острове открылось новое французское брассери — BRASSERIE by ACADEMIA. 🇫🇷
Проект вдохновлён настоящей французской философией art de vivre — искусством жить красиво, неспешно и с удовольствием. Это место про повседневную гастрономию: сюда приходят на ранние завтраки с круассаном и кофе, встречаются за бокалом вина после работы и остаются на аперитив дольше, чем планировали.
Меню построено вокруг классики французской кухни под руководством бренд-шефа Ильи Харченко. Здесь подают улиток по-бургундски, луковый суп, утиную грудку, антрекот с картофелем фри, а на десерт — крем-брюле, Paris-Brest и тарт татен.
Особенность формата — короткое, продуманное меню, большие порции и блюда, которыми приятно делиться.
Французские завтраки подают с 8:00 до 12:00 — с кофе, свежей выпечкой и классическими утренними блюдами.
BRASSERIE by ACADEMIA
📍 3-я линия В.О., 6
🕐 Пн–Вс 08:00–23:00
💳 Средний чек: 2300 ₽
📞 +7 (812) 317-67-30
