8 ужинов на сковороде: быстрые и простые рецепты на каждый день

Иногда вечером совсем нет времени долго готовить. В такие дни выручает обычная сковорода: на ней можно быстро приготовить вкусный и сытный ужин из простых продуктов.

Я собрала 8 проверенных рецептов, которые легко приготовить дома без сложных ингредиентов. Все блюда простые, с точными граммовками и понятными шагами.

1. Жареная картошка с луком

Классический домашний ужин.

Ингредиенты

• картофель — 600 г
• лук — 150 г
• растительное масло — 40 мл
• соль — 1 ч. ложка

Приготовление

1. Картофель очистите и нарежьте брусочками.
2. Разогрейте масло на широкой сковороде.
3. Выложите картофель и жарьте 18–20 минут, периодически перемешивая.
4. Лук нарежьте полукольцами.
5. Добавьте лук.
6. Посолите и готовьте ещё 4–5 минут.

2. Макароны с курицей

Сытный и быстрый ужин.

Ингредиенты

• макароны — 250 г
• куриное филе — 350 г
• лук — 100 г
• растительное масло — 30 мл
• соль — ¾ ч. ложки

Приготовление

1. Макароны отварите по времени на упаковке.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
3. Лук нарежьте кубиками.
4. Разогрейте масло на сковороде.
5. Обжарьте курицу 10–12 минут, периодически перемешивая.
6. Добавьте лук и готовьте 3 минуты.
7. Посолите.
8. Добавьте макароны и перемешайте.

3. Омлет с помидорами

Очень быстрый и лёгкий ужин.

Ингредиенты

• яйца — 4 шт
• молоко — 60 мл
• помидоры — 150 г
• сливочное масло — 10 г
• соль — ½ ч. ложки

Приготовление

1. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
2. Яйца разбейте в миску.
3. Добавьте молоко и соль.
4. Взбейте вилкой.
5. Разогрейте сливочное масло на сковороде.
6. Выложите помидоры и готовьте 1–2 минуты.
7. Влейте яичную смесь.
8. Готовьте омлет 5–6 минут на среднем огне.

4. Курица с овощами

Лёгкий и ароматный ужин.

Ингредиенты

• куриное филе — 400 г
• болгарский перец — 200 г
• лук — 120 г
• растительное масло — 30 мл
• соль — ¾ ч. ложки
• чёрный перец — ¼ ч. ложки

Приготовление

1. Куриное филе нарежьте полосками.
2. Перец нарежьте соломкой.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Разогрейте масло на сковороде.
5. Обжарьте курицу 10–12 минут.
6. Добавьте овощи.
7. Посолите и поперчите.
8. Готовьте ещё 5–6 минут.

5. Быстрые котлеты

Сытный домашний ужин.

Ингредиенты

• фарш — 500 г
• лук — 120 г
• яйцо — 1 шт
• панировочные сухари — 35 г
• соль — 1 ч. ложка
• растительное масло — 40 мл

Приготовление

1. Лук натрите на мелкой тёрке.
2. Смешайте фарш, лук и яйцо.
3. Добавьте панировочные сухари и соль.
4. Хорошо перемешайте фарш.
5. Сформируйте котлеты.
6. Разогрейте масло.
7. Жарьте котлеты по 6–7 минут с каждой стороны.

6. Картошка с яйцами

Простой и сытный ужин.

Ингредиенты

• картофель — 500 г
• яйца — 3 шт
• растительное масло — 30 мл
• соль — ¾ ч. ложки

Приготовление

1. Картофель нарежьте небольшими кубиками.
2. Разогрейте масло на сковороде.
3. Жарьте картофель 15–18 минут до румяной корочки.
4. Посолите.
5. Разбейте яйца сверху.
6. Накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты.

7. Горячие бутерброды с сыром

Очень быстрый перекус или лёгкий ужин.

Ингредиенты

• хлеб — 6 ломтиков (200 г)
• сыр — 120 г
• майонез — 40 г

Приготовление

1. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Смешайте сыр с майонезом.
3. Намажьте смесь на ломтики хлеба.
4. Выложите бутерброды на сковороду.
5. Готовьте 5–6 минут под крышкой, пока сыр расплавится.

8. Рис с овощами

Лёгкий и быстрый ужин.

Ингредиенты

• рис — 200 г
• вода — 400 мл
• морковь — 120 г
• лук — 100 г
• растительное масло — 30 мл
• соль — ¾ ч. ложки

Приготовление

1. Рис промойте.
2. Залейте водой и варите 15–18 минут.
3. Морковь натрите на тёрке.
4. Лук нарежьте кубиками.
5. Обжарьте овощи 5 минут.
6. Добавьте рис.
7. Посолите и перемешайте.

Когда времени совсем мало, такие рецепты всегда выручают. Простые блюда на сковороде готовятся быстро и получаются очень вкусными.

А для вас готовит гречанка 💙🤍 @Готовить Просто с Ксенией Македон

Сотрудничество:

makedon_kulinaria@mail.ru