❗ТОРТ "А-ЛЯ МЕДОВИК"❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Песочное тесто - рецепт https://dzen.ru/a/aa68YSNQcEMGgUhE увеличенный в 3 раза
✔️Цветная капуста (у меня замороженная) - 400 гр
✔️Мёд - 4-5 ст.ложек (по вкусу)
✔️Растительное молоко ~ 1/2 стакана
Приготовление:
1️⃣ Песочное тесто раскатываем 2 мм (я делаю сразу на пекарской коврике) и вырезаем формой круг необходимого диаметра, у меня это 18 см. Лишнее убираем и ставим в духовку разогретую до 180С выпекаться на 4-5 минут (следите чтобы не подгорело). Как только корж остыл убираем с бумаги, у меня получилось 6 коржей. Так проделываем со всем тестом. Оставшееся тесто, которое не входит в корж раскатываем и тоже выпекаем, будем делать из неё крошку и обсыпать торт.
2️⃣ Цветную капусту нарезаем на соцветия, забрасываем в кипящую воду и варим 10-15 минут, до готовности. Затем сливаем воду и даём остыть. Цветную капусту складываем в блендер, добавляем мёд и растительного молока (молоко добавляйте частями, просто доводя крем для нужной консистенции), взбиваем до однородной, эластичной массы.
3️⃣ Начинаем собирать торт: на блюда я немного намазала крема, чтобы торт никуда не ушёл и положила сверху первый корж, сверху опять крем, равномерно распределила и снова корж и так до конца. В конце хорошо прошлась по всем бокам кремом и сверху тоже равномерно распределила. Затем всё обсыпала крошкой и бока, и верх и украсила по своему вкусу.
Торту нужно дать настояться и пропитаться!
💡При приготовлении крема будет небольшой запах капусты, но когда крем соединиться с кремом и пропитается, никто и никогда не догадается, что там цветная капуста, это я вам обещаю! Старайтесь капусту после приготовления держать без крышки, чтобы основной запах ушёл!
Видео рецепт можно посмотреть тут - https://dzen.ru/video/watch/645dc4e9f5df2a4de3629ce3
#медовикбезглютена #медовикбезсахара #тортбезсахара #тортикбезглютена #полезныедесерты #десертыбезглютена
#рецептыпп#ппрецепты#правильноепитание#здоровыйобразжизни#зож#здороваяеда#здоровоепитание#вегетарианскиерецепты#веганскиерецепты#постныерецепты
#безсахара#безглютена#безмолочки#безмяса#рецептыбезсахара#рецептыбезглютена#рецептыбезмолочки#рецептыбезмяса