Всем привет от меня,КОньячного Маньяка и наших друзей! И ещё один вьетнамец! Хотя имеющий непосредственное отношение к предыдущему, ну что же, попробую французский вьетнамский оригинал!
Известная французская компания Slaur International (Slaur Sardet) была основана в 1972 году. Основной офис компании расположен в Гавре, в
нескольких километрах от одного из крупнейших во Франции морского
порта. Slaur Sardet выбирают крупнейшие торговые сети и ведущие
европейские супермаркеты, как поставщика алкоголя собственного
производства. Начиная с 2002 года ром Chauvet производят на заводе компании Atlantic International Spirits Corporation в городе Бинь Дуонге. Всеми
технологическими процессами руководят сотрудники Slaur Chauvet.
Ром "Chauvet" обладает столетней историей, при этом его рецептура не
претерпела изменений. Изначально он производился на французских
колониальных островах, позже — в Гавре. В начале нового тысячелетие его
производство перенесли во Вьетнам, где в изобилии произрастает основное
сырье для этого напитка — сахарный тростник. Благодаря этому решению
значительно снизилась себестоимость изготовления рома, и бренд “Шовэ” стал одним из самых доступных и популярных во Вьетнаме.
Здесь присутствует вполне европейская контра с составом, переводить который я всё таки не стал, но и так понятно наличие ромовых дистиллятов, скорее всего невыдержанных (циферок то нет), этилового спирта, колера. Есть и дата розлива: 12.08.2025. Крепость всё та же вьетнамская-39%.
Ром точно того же золотисто-соломенного цвета, что и его земляк ISC CACAO. Стало быть наличие колера в обоих одинаковое. Сходны на первый нюх и ароматы, но здесь явно интереснее. Тропические фруктовые тона хорошо приправлены различными пряностями, от некоторых их которых даже пощипывает в носу. По итогу, хотя и вновь не блещущий сложностью, но взамен и довольно крепко сбитый и без каких то коктейльных признаков аромат. Здесь и фрукты, и пряности, и специи- всё на своих местах и всё уместно, без опять таки той вычурной экзотики. Немного строго, но и классично одновременно.
Ровно то же самое можно сказать и о вкусе. Он столь же изначально сладок и тропичен (тропические фрукты, цитрусовые), но следом вкус в свои руки берут различные пряности и специи, среди которых выделяются мускатные, тона древесных клеев и смол, и, наконец, табачные мотивы. Довольно живо, интересно, привлекательно и не коктельно. И вполне себе питко, несмотря на приличную специиевость. И питкость, и послевкусие не вызывает ни вопросов, ни нареканий. Градус напитка совершенно не ощущается, точно также как и в брате Какао. Разве что можно назвать Шове более мужским ромом, это однозначно.
Резюме. Очень неплохой невыдержанный ром, с собственным стилем, выверенным букетом, достаточно зрелым вкусом для недорогого рома. И приличной питкостью, что немаловажно. А главное- безупречным стилем и полным отсутствием офф-нот. Отличный мужской ром, в том числе и для коктейлей.
ПыСы. И цена на наши 800 рупий... Эх, везёт вьетнамцам!
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!