В рамках весенней уборки я вымыла шкафчик с бакалеей и заодно провела ревизию своих запасов. Параллельно прикидывала, что буду готовить из имеющихся продуктов.
У меня после больших закупок, сделанных в основном еще до Нового года, осталось:
фасоль на 2 раза приготовить тушеную фасоль и на один фасолевый суп
перловка на 2 грибных супа, ее я покупаю только для этих целей
пшенка примерно на 5 завтраков - каша на молоке с ванилькой.
Рис - имеется еще полных трехкилограммовый пакет в запасе, так что, хватит до лета.
Мука - еще примерно 5 кг в запасе имеется в большом пакете - примерно на 2 месяца хватит.
Горох - на 3-4 гороховых супа
Чечевица - на 2-3 супа-пюре
Гречка - совсем немного, примерно на 2 раза, но у нас это не ходовой гарнир, 3-х килограммовой пачки хватило на все зиму и еще осталось
Макароны для куриной лапши - примерно на 2 раза
Манка - 900 г и остаток в пакете - примерно на 10-12 завтраков. Вот как раз на этой неделе приготовлю на завтра манку и пшенку.
Макараны - еще есть в запасе 5-килограммовый пакет
3 упаковки Геркулеса - до мая
Мюсли и гранола - уже в остатках на пару раз, покупала на период, когда не могла готовить.
Из экзотики - небольшие запасы рисовой и льняной муки, упаковка мака и черного риса, на заднем плане - оливковое масло. Есть запас подсолнечного масла, примерно 4 л.
А в дальней коробке - сушеные грибы.
В морозилке есть 2 кг фарша, куриные бедрышки, 2 куска вырезки, замороженная колбаса, замороженные грибы и перцы, немного ягод. В запасе - около 10 банок различного варенья. Имеются базовые овощи типа картошки,лука, моркови и свеклы, немного орехов и сухофруктов, небольшой запас чая и меда, а также около 25 пакетов молока в тетрапаках, запас различных соусов и специй, около 7 кг сахара.
До середины апреля я однозначно не планирую больших покупок продуктов. По мере необходимости буду докупать в Пятерке молочную продукцию и хлеб. В марте покупок продуктов еще не делала и в целом особо их и не планирую.
А вы проводите подобные продуктовые ревизии, чтобы составить меню и распланировать траты?
ЗДесь можно еще почитать мои статьи, в которых я делюсь опытом экономного питания:
и здесь:
и даже здесь:
Всем добра, порядка и разумной экономии! Ваша Тая!