Ингредиенты: - 75 мл молока - 25 мл воды - 2 г миндаля - 14 г сахара - 3 г желатина Приготовление: Молоко влить в посуду и нагреть до кипения. Миндаль перебрать, залить горячей водой, кипятить 3-4 минуты, а затем откинуть на сито и очистить от кожицы. Очищенный миндаль измельчить в ступке, постепенно добавляя горячую воду. Когда образуется однородная масса, соединить горячее молоко с миндальной массой, желатином, сахаром и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Готовую смесь процедить и охладить. Для окончательного застывания разлить в металлические формочки и поставить для застывания на 1-2 часа при температуре от 0 до 8°C.
Ингредиенты:
- 75 мл молока
- 25 мл воды
- 2 г миндаля
- 14 г сахара
- 3 г желатина
Приготовление:
Молоко влить в посуду и нагреть до кипения. Миндаль перебрать, залить горячей водой, кипятить 3-4 минуты, а затем откинуть на сито и очистить от кожицы.
Очищенный миндаль измельчить в ступке, постепенно добавляя горячую воду. Когда образуется однородная масса, соединить горячее молоко с миндальной массой, желатином, сахаром и, непрерывно помешивая, довести до кипения.
Готовую смесь процедить и охладить. Для окончательного застывания разлить в металлические формочки и поставить для застывания на 1-2 часа при температуре от 0 до 8°C.