🌿🥗 Тёплый салат с киноа, зеленью и запечённой тыквой

🌿🥗 Тёплый салат с киноа, зеленью и запечённой тыквой

Весна — это не про жёсткие детоксы и резкие ограничения. Это про мягкое восстановление, поддержку печени, кишечника и восполнение дефицитов после зимы.

Предлагаем рецепт, который сочетает белок, клетчатку, полезные жиры и сезонную зелень — без перегрузки ЖКТ и скачков сахара.

Почему он идеально подходит для весны?

✔ киноа — источник полноценного растительного белка и магния

✔ зелень поддерживает детокс-системы печени

✔ тыква мягко поддерживает ЖКТ

✔ полезные жиры помогают усваивать жирорастворимые витамины

✅Ингредиенты (2 порции):

70 г киноа (сухой)

200 г тыквы

горсть рукколы или шпината

½ авокадо

1 ст. л. тыквенных семечек

1 ст. л. оливкового масла

сок ½ лимона

щепотка морской соли

✅Приготовление:

1️⃣ Киноа промойте и отварите до готовности (примерно 15 минут).

2️⃣ Тыкву нарежьте кубиками и запеките 20 минут при 180°С.

3️⃣ Смешайте тёплую киноа с тыквой, добавьте зелень и авокадо.

4️⃣ Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте семечками.

Нутри-совет 💛

Добавьте к салату источник белка (яйцо пашот, рыбу или индейку), если это основной приём пищи. Так вы получите более стабильный уровень энергии и сытость без переедания.

Весной организму важно не «голодать», а получать питание, которое работает на восстановление.

Сохраняйте рецепт и пробуйте уже на этой неделе 🌸