Блюда на сковороде — это основа повседневной кухни. Когда нужно приготовить ужин быстро, накормить семью без лишних затрат времени или собрать завтрак за 15–20 минут, именно сковорода становится главным помощником.
Такие рецепты ценят за скорость, доступные ингредиенты и минимум посуды. Большинство блюд можно приготовить из того, что уже есть в холодильнике: яйца, овощи, крупы, курица, фарш, сыр.
На этой странице собраны лучшие идеи и направления, а в соответствующих разделах каталога вы найдете подробные пошаговые рецепты.
Интересные коллекции
Курица с овощами и рисом. Как приготовить рис на сковороде
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Рис 250 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Масло растительное (для жарки) по вкусу
- Соль 1 ч. л. (или по вкусу)
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Ваши любимые специи (у меня для курицы) по вкусу
- Вода 350 - 400 мл
1. Морковь нашинковать соломкой, лук порезать тонкими полукольцами, а затем разрезать ещё на 2-3 части. Чеснок мелко порубить, куриное филе нарезать соломкой.
2. стительное масло налить в сотейник или глубокую сковороду, хорошо разогреть и положить чеснок. Быстро обжарить (5-10 секунд), затем положить лук и жарить несколько минут.
3. Добавить морковь и обжаривать ещё минуты 3.
4. Добавить куриное филе, соль и специи, перемешать и жарить в течение 5 минут.
5. Рис хорошо промыть под проточной водой и положить сверху на мясо с овощами. Налить воду, сковороду накрыть крышкой, убавить огонь на минимум и жарить в течении 15 минут.
6. Всё хорошо перемешать и тушить ещё минут 10. По прошествии времени, ещё раз перемешать и подать к столу. Приятного аппетита!