На ужин я приготовила картофель в сметане со специями. Обжарила картофель в сметане на сковороде и в конце посыпала тертым сыром. Получилось вкусно, сытно и аппетитно.
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Сметана - 150 мг
- Сыр твердый сыр - 120-150 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сушеный молотый чеснок - по вкусу
- Сливочное масло - 30 г
- Зеленый лук - по вкусу
Приготовление картофеля в сметане с сыром
На ужин я приготовила картошку в сметане, добавила специи и обжарила на сковороде. В конце обжаривания посыпала тертым сыром. Также подала тушеные овощи и свежий овощной салат. Ужин получился вкусным, сытным и аппетитным, картофель в сметане с сыром особенно вкусный, а специи придают ему неповторимый вкус и аромат. Это блюдо можно подавать как гарнир или как самостоятельное. Моим близким очень понравился ужин, и я обязательно буду готовить ещё.
1. Картофель выбираем не водянистый, очищаем. Хорошо промываем водой и разрезаем на небольшие части. Картофель складываем в сотейник, заливаем горячей водой, солим по вкусу и ставим на огонь. Отвариваем до готовности примерно 15-20 минут, в зависимости от вида картофеля.
2. Твердый сыр натираем на крупной терке.
3. Зеленый лук промываем водой и измельчаем.
4. Картофель откидываем на дуршлаг, для удаления лишней жидкости.
Перекладываем картофель в миску или другую посуду посыпаем специями и добавляем сметану, размешиваем.
5. Сковороду разогреваем, кладем сливочное масло, растапливаем и выкладываем картофель в сметане. Обжариваем на небольшом огне до золотистой корочки.
6. Посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и выдерживаем несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Снимаем с огня и посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита!
Если понравился Вам рецепт, буду рада лайкам и комментариям.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/kartofelnye-bljuda/kartofel-v-smetane-s-syrom-na-skovorode