Постный пирог — это универсальная домашняя выпечка без яиц, молока и сливочного масла, которая подходит для Великого поста, постных дней, веганского рациона и просто легкого питания. Несмотря на ограничения в ингредиентах, такая выпечка может быть мягкой, ароматной и насыщенной по вкусу.
Интересные коллекции
Постный маковый пирог
Ингредиенты
- Мука 150 г
- Манная крупа 100 г
- Сахар 90 г
- Ванильный сахар 10 г
- Апельсин 2-3 шт.
- Мак 75 г
- Сода 1 ч. л.
- Растительное масло 100 мл
1. Мак залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
2. С апельсинов снимите цедру мелкой тёркой (снимайте только жёлтый слой). Выдавите апельсиновый сок. Для теста нужно 250 мл, если у вас получится меньше, долейте воду.
3. С мака слейте воду, добавьте сахар и перемешайте. В другой миске смешайте муку, манку, соду, цедру и ванильный сахар.
4. Добавьте в мучную смесь мак с сахаром, хорошо разотрите лопаточкой. Затем влейте сок и растительное масло, размешайте до однородной массы и оставьте на 20 минут.
5. Вылейте тесто в форму для выпечки (у меня d18), дно формы застелите бумагой или смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Выпекайте 40-50 минут при 170 градусах, готовность проверьте зубочисткой. Достаньте из духовки и дайте остыть в форме, затем доставайте. Приятного аппетита 🤗