🍅 Сочные томаты, мидии и лёгкая острота соуса во время запекания соединяются в насыщенную, морскую по настроению композицию. Перед подачей мешочек из нори раскрывают, позволяя ароматам полностью проявиться. Мы подаём тёплые томаты вместе с соком на подушке из свежей страчателлы, приправленной солью, перцем и оливковым маслом. Сверху выкладываются мидии, сохранившие свою нежную текстуру. При желании можно добавить тонкие кусочки нори – для более выразительного морского акцента. ☀️ Лаконично, сезонно и очень живо, как сама весна, которая постепенно перейдет в лето. Приглашаем вас познакомиться с новым дегустационным сетом «Ферма» в ресторане Twins Garden.
🐚 Мидии с томатами, запечённые в водорослях нори.
🍅 Сочные томаты, мидии и лёгкая острота соуса во время запекания соединяются в насыщенную, морскую по настроению композицию. Перед подачей мешочек из нори раскрывают, позволяя ароматам полностью проявиться.
Мы подаём тёплые томаты вместе с соком на подушке из свежей страчателлы, приправленной солью, перцем и оливковым маслом. Сверху выкладываются мидии, сохранившие свою нежную текстуру. При желании можно добавить тонкие кусочки нори – для более выразительного морского акцента.
☀️ Лаконично, сезонно и очень живо, как сама весна, которая постепенно перейдет в лето. Приглашаем вас познакомиться с новым дегустационным сетом «Ферма» в ресторане Twins Garden.
