рестораторы? Узнаём и пробуем на кулинарной экскурсии «Традиции русского обеда: Великий пост»! Будут поданы: - Соловецкие щи с томленой квашеной капустой (и с грибами: именно так готовили на Русском Севере!) - Постную кулебяку с грибами, зеленью и пшеном. Между прочим, кулебяка – это не пирог, а горячее блюдо, готовящееся в тесте. - Кундюмы с овощным бульоном и зеленью (в отличие от пельменей, их пекут в печи, как пироги, а потом томят в горшочке). - Овсяный кисель и сбитень. Готовы? Тогда ждем! 15 марта 18:00 29 марта 18:00 5 апреля 18:00 11 апреля 18:00 Где: Чайная на Крутицах, Крутицкая ул., 17с9
Чем богат дореволюционный постный стол? Что подавали в домах московских купцов, а что – в монастырских трапезных? Чем удивляли гостей рестораторы?
Узнаём и пробуем на кулинарной экскурсии «Традиции русского обеда: Великий пост»!
Будут поданы:
- Соловецкие щи с томленой квашеной капустой (и с грибами: именно так готовили на Русском Севере!)
- Постную кулебяку с грибами, зеленью и пшеном. Между прочим, кулебяка – это не пирог, а горячее блюдо, готовящееся в тесте.
- Кундюмы с овощным бульоном и зеленью (в отличие от пельменей, их пекут в печи, как пироги, а потом томят в горшочке).
- Овсяный кисель и сбитень.
Готовы? Тогда ждем!
Где: Чайная на Крутицах, Крутицкая ул., 17с9
