Вот только на секунду потеряешь контроль и... Нет, стыдно мне потом не стало, чего тут стыдиться?
Надысь прошёлся в своём Пятаке вдоль пивных полок, и глаз споткнулся на новом для меня пиве. В оправдание себе могу сказать, что этого пива я доселе в этом магазине не видал, а потому сработал условный рефлекс, и пожалуйста:
Коли южный рецепт, то и посуда соответствующая должна быть 6-). Кружачок этот мне подарили, но до сих пор я его не использовал, так почему бы и нет? Тем более, что момент - самый подходящий.
Пиво налилось просто с диким пенообразованием: прямо ото дна. Пена, правда, оказалась очень нестойкой - через минуту её почти и не осталось, так что для теста можно было долить. Но осторожно 4-).
Аромат пахнул чётко выраженным солодом и даже с некоторым количеством хмеля. Хмель? - Интересно! Тем более, что заплатил я за банку то ли 62, то ли 68 рублей - и хмель... Вот прям интрига.
Нет, это не "солодовая водичка", ни в коем случае - пиво довольно плотное, настолько даже, что "в одно горло" я б его, пожалуй, и не выпил бы. И это ещё удивительнее: пиво - 10,3%/4,6%, то есть должно быть выброжено почти в ноль, а тут никакой алкашки не чувствуется, и такая плотность. Вроде бы снова интрига, но есть нюанс.
Не знаю, был ли кто из моих читателей на зерновом токе? Вот эта вот всюду проникающая зерновая пыль, оставляющая во рту специфический вкус, вот это - основной тон вкуса пива, тон зерна, к тому же зерна лежалого и когда-то даже подмокшего. Хорошо ли это - нет, не хорошо.
"А что ж ты хотел от такого дешманского пива?" - Нууу... Это извечная надежда дегустатора-оптимиста: "А что, а вдруг?" Честно говоря, я ожидал именно солодовую водичку: уже и не просто водичка, и как пиво - не очень, но чисто, и чтобы попить для утоления жажды, и не задорого. И тут - такое...
"100% солод"? - Дануна... Пошёл на сайт Балтики: "Дон" - это её бренд. Смотрю состав:
"вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный, ячмень пивоваренный, хмелепродукты."
Вот же ж она - "несоложёнка", в полный рост, какой, к едреням, "100% солод"???
Ну и об обещании вкуса:
"Фирменный южный светлый фильтрованный лагер из натуральных ингредиентов и особого сорта донского ячменя, который за счет богатой плодородной почвы придает напитку яркий солодовый аромат и сбалансированный бархатистый вкус."
Что сказать... Балтика не обманула: "Классический вкус южного пива", кто только не писал про этот "южный вкус". Правда, я уверен, что такого вкуса можно легко добиться и без использования "особого сорта донского ячменя", достаточно закупить самого дешёвого - дешевейшего - солода. И да: для вящего удешевления ещё разбавить его самым дешёвым же ячменём. И будет вам "южное счастье". И даже заметная порция хмеля, а он в "Южном рецепте" таки есть, подозреваю - тоже самый дешёвый, не в состоянии его поправить. Этакое "элитарное пиво для колдырей", "тотсамыйвкус3днягодности".
Очень сильно надеюсь, что не сама Балтика это чудо придумала - я ж оптимист. Полагаю, купила когда-то южный пивзавод с готовым брендом и не стала ничего менять: приносит какую-то прибыль этот шмурдяк - и хорошо, и ладно.
Я понимаю, что Балтике на это глубоко... фиолетово, но по моему очень скромному мнению выпускать от своего имени... такой продукт...
Нашёл на ютрубе старый ролик от коллеги по нелёгкому дегустационному делу - канал "С миру по пиву", глянул: примерно то же самое, только почему-то водянисто ему показалось - может, засыпи добавили чутка - не знаю. Но, по-видимому, как шляпой было, так вкус шляпы и остался. Списифисьськи. 6-/
