Корреспондент НТС узнала, сколько потратят иркутяне на пасхальный кулич в этом году

Качественные продукты - основа праздничного стола. 12 апреля православные иркутяне отметят Пасху. Сколько горожанам придётся потратить на яйца и кулич в этом году, расскажет Карина Фокирова.

КАРИНА ФОКИРОВА, корреспондент

— Яйца - один из главных ингредиентов для пасхального стола. Они нужны и для приготовления кулича, и для покраски. Сейчас десяток в Иркутске стоит в районе 100 рублей. Но ближе к 12 апреля, это дата Пасхи в 2026 году, цены могут подняться на 10%.

Значит, что яйца будут стоить не меньше 110 рублей. Стоимость также зависит от категории. На формирование цен влияет не только спрос.

КАРИНА ЖИВНОВОДЕНКО, финансовый советник

— Немаловажным фактором является увеличение стоимости НДС. Из-за этого все цепочки, звенья увеличили стоимость. В связи с этим также растёт окончательная стоимость. Если яйца сравнивать с новогодними и осенними ценами, то они стали чуть-чуть, но дешевле. Но обратно к 2000-м мы не вернёмся по стоимости.

Поэтому придётся потратиться к православному празднику. Ведь нужно ещё приготовить или приобрести кулич. В магазинах в прошлом году за готовое угощение мы отдавали от 106 до 369 рублей. Если учесть уровень инфляции в стране, а это почти 6%, то самый дешёвый кулич будет стоить уже как минимум 112 рублей. Может тогда дешевле приготовить кулич дома?

КАРИНА ФОКИРОВА, корреспондент

— Давайте попробуем рассчитать это на иркутские реалии. Вот перед нами классический рецепт: пшеничная мука 60 рублей, дрожжи 20 рублей, молоко 100 рублей, яйца 50 рублей, сахар - 70, изюм - 70. Также для глазури нам понадобится яичный белок - 20, сахарная пудра 70 рублей.

Даже если мы поделим это по необходимой граммовке, то получим сумму в 288 рублей.

Можно, конечно, использовать готовую смесь. Но сэкономить не получится - они стоят столько же, сколько и приготовленный кулич.