«Второй мозг» в кишечнике: правда или миф?
Конечно же в кишечнике нет второго мозга, но вполне обосновано это приводится в кавычках, т.к. там имеется довольно сложная нервная система, которая в совокупности с гормональной системой действительно влияют на настроение, аппетит и даже принятие решений!
Нервная система кишечника состоит из более чем 500 млн нейронов, что больше, чем в спинном мозге!, которые могут работать автономно – управлять пищеварением без связи с головным мозгом.
Влияние на настроение и аппетит связано выработкой нейромедиаторов, таких как серотонин («гормон счастья», до 95% может вырабатываться в кишечнике), дофамин, который влияет на мотивацию и удовольствие, гамма аминомасляная кислота, снижающая тревожность.
На настроение и аппетит могут влиять бактерии кишечника, например лакто и бифидобактерии, снижающие уровень стрессовых гормонов, тревожность и депрессию.
По данным интернета, некоторые кишечные бактерии могут влиять на пищевое поведение - патогенные микробы (например, Candida) провоцируют тягу к сахару, при недостатке клетчатки растут бактерий, которые «требуют» фастфуда.
Можно ли улучшить работу «второго мозга»? Да, конечно. Для этого надо в достаточном количестве употреблять клетчатку (овощи, отруби, яблоки), ферментированные продукты (кефир, квашеная капуста), омега-3 жирные кислоты (рыба, льняное масло), пребиотики (чеснок, лук).
Что вредит «второму мозгу»?
- антибиотики (без поддержки пробиотиками).
- сахар и другие сладости.
- хронический стресс.