Шоколад – мощный антидепрессант. Это аксиома, доказывать тут нечего. Да вы и сами знаете, как это бывает. Настроение плохое, на работе завал, а тут съел шоколадку и, как там у Гришковца, настроение у тебя улучшается.
Непонятно, как жили европейцы без шоколада до того, как открыли Америку. Наверное, непросто. Правда тогда это был горький напиток, который пили индейцы.
Первыми делать шоколад сладким, добавив в него сахар и ваниль, стали испанцы. Именно они открыли миру то лакомство, которое сегодня известно всем. Но не все так просто.
Прерогатива варить шоколад принадлежала испанским монахам, рецепт держали под замком, и он был секретным почти сто лет! Раскрытие страшной тайны произошло благодаря династическим бракам. Испанские дофины и принцессы связывались семейными узами с членами королевских семей других стран. И тут уж ничего не поделать, пришлось передавать рецепт и другим. Не оставлять же королей и королев без сладкого.
Ну а первые настоящие шоколадные фабрики появились в Европе только в XVII веке. Правда и тогда он был доступен только богатым.
Но времена меняются, приоритеты тоже. Сегодня в любой "Пятерочке" можно купить огромное количество разнообразных видов шоколада, в том числе и по очень доступной цене. Как говорится, на любой карман.
А ещё лучше, уж поверьте, зайти к какому-нибудь из наших франчайзи и попробовать шоколадный фондан с собственным ванильным мороженым и солёной карамелью. Это уж точно один из главных результатов эволюции шоколада.