Тыква — не только яркий элемент интерьера, но и ценный источник питательных веществ. Она прекрасно переживает зиму и пригодна для еды весной.
В кулинарии тыква универсальна: ее запекают, тушат, варят пюре, добавляют в супы, каши, выпечку и десерты. Собственно это и сделала Лара, предложив оладушки из тыквы, а еще ранее пончики из тыквы по старинному рецепту!
А чем же она полезна?
В мякоти тыквы много витамина А в форме бета-каротина, который поддерживает зрение, состояние кожи, иммунитет, что актуально после зимовки.
Минеральные вещества: калий, магний и железо помогают поддерживать работу сердца, нервной системы и крови. Низкая калорийность и высокая содержание воды делают тыкву отличной основой рациона при контроле веса и гидратации организма.
Клетчатка в мякоти способствует нормализации пищеварения и длительному чувству сытости. Гликемический индекс тыквы умеренный, поэтому она подходит для сбалансированных перекусов и детского питания.
Подписывайтесь и пусть вам будет вкусно!