Вкусный супчик из простых продуктов!
А если в этот суп добавить немного копченой паприки в качестве специи, то получим не только красивый цвет, но и особую изюминку в его вкусе!😋
Ингредиенты:
- Фрикадельки (у меня свиные) - 300-400 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Вермишель - 0,3 стакана
- Вода - 2 л
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Солим.
В кипящую воду аккуратно опускаем фрикадельки. Образующуюся при закипании пенку необходимо снять.
Очищенный картофель нарезаем тонкой соломкой и опускаем в кастрюлю к фрикаделькам. Варим всё вместе минут 15-20.
Небольшую луковицу мелко нарезаем, морковь натираем на средней тёрке.
На горячую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук с морковью около 5 минут, не забывая помешивать.
Готовую зажарку отправляем в кастрюлю с супом.
В конце варки всыпаем в кипящий суп вермишель, варим её минуты 3-4.
В это же время добавляем сухие специи по вашему вкусу и желанию.
Пробуем на вкус, при необходимости подсаливаем.
Снимаем кастрюлю с огня и даём супу немного постоять под закрытой крышкой.
При подаче можно порционно добавить немного сметаны или майонеза.
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!